Sucré Sablé

Sucré Sablé320 recettes

Pâtisserie & Co

Toutes les recettes de "Dessert" - page 6


Biscuit à la Cuillère

Biscuit à la Cuillère

Petits biscuits croquant à l’extérieur mais moelleux à l’intérieurs.

Pavê Brésilien d’Agueda

Pavê Brésilien d’Agueda

Le pavê, c’est mon gâteau d’anniversaire de prédilection.

Kolokeftedes

Kolokeftedes

Petits beignets de courgettes tout chauds sortis de la cuisine grecque ! Délicieusement parfumés à la menthe, au basilic et au persil.

Sorbet au Chocolat Noir

Sorbet au Chocolat Noir

Chocolat noir (Manjari de Valrhona) fondu et mélangé à un sirop au miel puis turbiné en sorbet pour un résultat puissant en chocolat.

Sorbet au Citron Vert

Sorbet au Citron Vert

Citrons verts pressés dans un sirop pour un dessert glacé plein de peps !

Sorbet à la Pêche des Vignes et au Champagne

Sorbet à la Pêche des Vignes et au Champagne

Pêche des vignes macérées au sirop de champagne et turbinées en sorbet.

Caramel Tendre pour Glaces (ou pas !)

Caramel Tendre pour Glaces (ou pas !)

Crème caramel au beurre salé qui reste tendre même après passage au congélateur.

Crème Glacée aux Œufs au Café

Crème Glacée aux Œufs au Café

Crème anglaise turbinée en glace et parfumée au café.

Sorbet au Fromage Blanc

Sorbet au Fromage Blanc

Sorbet constitué de fromage blanc et de lait, légèrement sucré et délicatement parfumé à la vanille ! Un pur moment de fraîcheur.

Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat

Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat

Crème glacée parfumée à la menthe (de la vraie pas d’arômes ! Et surtout pas de colorants !) puis généreusement garnie de pipites de chocolat comme dirait ma p’tite sœur !

Choux façon Tarte au Citron Meringuée

Choux façon Tarte au Citron Meringuée

Petits choux « craquelin » garnis d’un curd au citron et surmontés d’une meringue italienne.

Entre le Crépuscule et l’Aube

Entre le Crépuscule et l’Aube

Entremets à la Fraise et à la vanille bleue de la Réunion, à mi-chemin entre le Schuss aux fruits rouge de Gaston Lenôtre et le Fraisier Traditionnel.

Fleurs des Hauts Plateaux

Fleurs des Hauts Plateaux

Le mariage de la fraise, de la rose et du poivre de Timut autour d’un dessert à l’assiette composé d’une compotée de fraises à la vanille et au poivre de Timut, d’une ganach…

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Une glace aux saveurs de la Corse ! Composée de Bruccio (ou Brocciu) et d’un bon miel de châtaignier ! A servir agrémentée de noix, biscuits spéculoos et si la saison s’y prête de figue…

Sorbet au Melon

Sorbet au Melon

Du melon, du sorbet, que demander de plus quand il fait si chaud ? La star de l’été assurément !

Kouglof de Cédric Grolet

Kouglof de Cédric Grolet

Le kouglof, la brioche alsacienne au raisin et amandes effilées, version palace by Cédric Grolet !

Amaretti à la Rose et Baies de Goji

Amaretti à la Rose et Baies de Goji

Biscuit italien et parent éloigné des macarons, les amaretti sont des petits biscuit secs et moelleux à l’amande et à la meringue.

Labneh

Labneh

Entre le yaourt à la grec et le fromage frais, le Labneh est un laitage tout droit venu des pays du Levant.

Confiture de Fraises à la Rose

Confiture de Fraises à la Rose

De belles fraises délicatement parfumée à l’eau de Rose.

Pain Plat au Fromage Blanc

Pain Plat au Fromage Blanc

Pain plat rapide et facile au fromage blanc (ou yaourt c’est vous qui voyez).

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