Saveurs Franco-Polonaises114 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
SMOOTHIE AU KIWI ET TOFU SOYEUX
Je vous invite à préparer ce smoothie plein de vitamines et de protéines, à base de kiwi et tofu soyeux, idéal pour un petit déjeuner ou u.
TARTE AU MELON, CHÈVRE FRAIS, MIEL ET BASILIC
Profitons encore de la chaleur estivale, en préparant des desserts et des plats aux fruits gorgés de soleil.
GASPACHO GLACÉ DE TOMATES ET PASTÈQUE, RICOTTA ET BASILIC
Fraîcheur assurée pour ce gaspacho fruité, différent de la recette traditionnelle, ici la douceur de la pastèque se marie bien avec la tom.
SOUPE DE FRAISES AU « CROUSTI-CRÊPE »
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un dessert léger et savoureux, issue du livre « Gourmand & léger » Toques d’Auvergne.
FRAISES ET RUBANS DE BLETTES ACCOMPAGNÉS D’UNE GLACE À LA VANILLE
Un dessert alliant fraise, blette et huile d’olive, accompagné d’une glace à la vanille que vous pouvez, si vous préférez, remplacer par la .
GÂTEAU À L’ORANGE ET AUX AMANDES
Aujourd’hui je vous propose une petite recette simple et rapide d’un gâteau à l’orange et à la poudre d’amandes.
CHEESE-CAKE VÉGÉTAL COCO-FRAISE
Pour la Saint-Valentin, je vous propose la recette d’un cheese-cake 100% végétal en forme de coeur, qui en plus d’être joli visuellement, .
VELOUTÉ GLACÉ DE BETTERAVES AUX AGRUMES
Toujours dans le cadre du défi culinaire « Cuisinons les agrumes » , je vous propose aujourd’hui la recette d’une délicieuse vegan compos.
SABAYON AUX AGRUMES
C’est un dessert parfait pour l’hiver, il est léger et grâce à tous les agrumes qu’il contient, il permet de faire le plein de vitamines, no.
SALADE D’HIVER AUX ORANGES, PATATES DOUCES ET MÂCHE
Pour rester en forme en hiver, profitez des bienfaits des agrumes qui sont d’excellentes sources de vitamine C et permettent de résister a.
GÂTEAU POLONAIS AU FROMAGE, CRANBERRIES ET MANGUE
Le cheesecake figure toujours au menu de Noël en Pologne, est un dessert né au sein de la communauté juive polonaise, à l’origine appelé.
DESSERT DE NOËL POLONAIS AU PAVOT, GRIOTTES ET FRUITS SECS
Voici une version destructurée du gâteau polonais aux graines de pavot, appelé « makowiec » que l’on sert traditionnellement pour Noël en Po.
SOUPE DE POIVRONS ET CAROTTES GRILLÉES À LA GRENADE ET À L’ESTRAGON
Voici la recette d’une soupe colorée et riche en saveurs et vitamines, idéale pour un repas d’automne réconfortant.
SAVEURS FRANCO-POLONAISES
GATEAU DE CAROTTES AUX ABRICOTS SECS Un gâteau moelleux et coloré, le meilleur gâteau de carottes que je n’ai jamais mangé.
SAVEURS FRANCO-POLONAISES
SABAYON AUX AGRUMES J’adore ce dessert, léger et parfumé, qui ne demande que très peu de temps de préparation.
MUFFINS CHOCOLAT-MYRTILLES
Une petite recette de muffins signée Cyril Lignac que vous pourrez préparer pour le dessert ou pour le goûter.
SOUPE GLACÉE DE CERISES À LA VERVEINE
Aujourd'hui je vous propose un petit dessert frais et léger, idéal pour l'été.
POIRES POCHEES AU SIROP D’ERABLE
Une recette idéale pour tous les gourmands qui font attention à leur ligne et à leur santé, ou qui n’aiment tout simplement pas le sucre.
PIEGUSEK OU GÂTEAU AU PAVOT
Il existe plein de variétés de gâteaux au pavot en Pologne, notamment makowiec - gâteau roulé au pavot et aux fruits secs, traditionnell.