Les recettes de Kelou239 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Brownie blanc aux cranberries
Version blanche du brownie américain, fait à base de chocolat blanc, amandes et cranberries séchées, le tout parfumé de zeste d'orange et de citron.
Bûche de Noël au nougat glacé
Bûche de Noël façon 13 desserts provençaux au nougat glacé aux amandes et pistaches caramélisées et écorces d'orange, avec ou sans insert au fruits frais, servie avec un coulis de fruits au choix (framboise, abricot, fraise, myrtille, etc.
Cocktail framboise litchi
Cocktail festif à base de liqueur de litchis, associée à un vin blanc pétillant et du jus de framboise, un mélange de saveur à la fois exotique et très doux, parfait pour un buffet.
Échine de porc confite aux poires et au gingembre
Échine de porc cuite très longuement au four en cocotte avec des poires dans leur jus et du gingembre frais, assaisonné de laurier et thym.
Sirop de rhubarbe anti-gaspi
Sirop maison très rafraîchissant, préparé avec les épluchures de rhubarbe
Pain perdu à l'orange
Pain ou brioche rassis trempés dans un mélange de crème, lait, œufs, sucre, zeste et alcool d'orange, puis dorés à la poêle dans du beurre et du sucre
Cake aux fruits rouges, amandes et chocolat blanc
Délicieux cake pour le goûter ou pour le thé aux fruits rouges, amandes et chocolat blanc grossièrement concassés, à réaliser avec ou sans Thermomix
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Tarte sucrée aux fraises et à la rhubarbe avec une crème à base d’œufs, sucre et beurre
Velouté glacé de fraises
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Autour des fraises ...
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Brioche
Brioche au beurre et à la crème, bien gonflée et parfumée à la vanille, le rhum et la fleur d'oranger, l'indispensable amie du petit déjeuner à réaliser avec ou sans Thermomix
5,4,3,2,1 by Kélou
Un gâteau à la fois croustillant sur le dessus et fondant dedans, à décliner avec n'importe quel fruit, des déclinaisons à l'infini! À faire avec ou sans Thermomix
Compote pommes-caramel
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Petite crème Tagada
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Brioche
Brioche au beurre et à la crème, bien gonflée et parfumée à la vanille, le rhum et la fleur d'oranger, l'indispensable amie du petit déjeuner à réaliser avec ou sans Thermomix
Brioche à la praline
Brioche aux pralines roses, parfumée à la vanille, à la fleur d'oranger et au rhum brun
Pâte à tartiner coco-chocolat blanc
Pâte à tartiner à base de chocolat blanc, lait concentré sucré et lait de coco, délicatement parfumée par la vanille et un zeste de citron vert
Tarte pomme-citron meringuée
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Cake à l'orange
Cake à l'orange façon quart-quarts, glacé au jus d'orange et sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix