Les recettes de Kelou241 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Mojito royal passion
Cocktail de fêtes où se mêlent le Champagne, le rhum cubain, la menthe, le citron vert et la chair du fruits de la passion
Pâte à tartiner pistache et chocolat blanc
Pâte à tartiner à base de chocolat blanc parfumé à la pistache, la crème de coco et en option une petite touche d'orange, un cadeau gourmand parfait pour les fêtes de Noël
Boule de Noël à la mousse de litchis, coulis de framboise, meringues sapins à la rose
Mousse de litchis présentée dans une boule de Noël transparente, surmontée d'un coulis de framboise et de petites meringues à la rose
Confiture pomme-kiwi-kumquat
Confiture d'hiver maison dont les parfums de pommes, kiwis et kumquats s'harmonisent et s'équilibrent parfaitement
Tiramisu à la banane
Tiramisu classique dans lequel l'Amaretto est remplacé par du rhum ambré, avec une couche de rondelles épaisses de banane entre les biscuits et la crème à faire avec ou sans Thermomix
Mousse de fraises aux biscuits roses
Verrines printanières composées d'un lit de biscuits roses trempés dans du jus de fruits rouges, fraises fraîches le tout recouvert d'une mousse de fraises à faire avec ou sans Thermomix.
Crème glacée au citron sans sobretière
Une crème glacée gourmande et rafraîchissante, délicatement parfumée au citron et éventuellement avec une pointe de safran, super facile à faire ne nécessitant pas de sorbetière ou de turbine à glace.
Gelée de pétales de roses
Gelée de roses odorantes du jardin légèrement parfumée à la verveine, à déguster dans un laitage, pour assaisonner des fruits rouges ou tartiner sur une une tranche de pain ou de brioche.
Limonade rafraîchissante au citron et au gingembre
Boisson parfaite pour les grosses chaleurs, très rafraîchissante sans alcool et peu de sucre, aromatisée au jus et zestes de citron et gingembre frais râpé, à servir très fraîche avec des glaçons
Clafoutis fraise rhubarbe coco
Clafoutis original préparé avec du lait de coco et parfumé aux fraises et à la rhubarbe à préparer avec ou sans Thermomix.
Granola exotique
Mélange de flocons de céréales légèrement sucrés, grillés au four et de fruits secs exotiques: ananas, mangue, coco, banane, légèrement épicé et relevé d'un zeste de citron vert, à déguster au petit déjeuner, dans un laitage ou à parsemer sur des fruits
Vin de figues
Vin apéritif à base de vin rouge parfumé aux feuilles et fruits du figuier, relevé d'un soupçon d'orange, de vanille et de cannelle, un apéritif ensoleillé à déguster avec modération bien-sûr
Taboulé d'automne au raisin, jambon, fruits secs et fromage
Salade complète aux saveurs automnales à base de semoule de couscous, raisin, fromage, jambon, fruits secs, parfumée au basilic et à la menthe fraîche, parfaite à glisser dans la lunch box
Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux
Terrine au foie gras, chair de canard confite effilochée et pruneaux marinés dans de l'Armagnac, une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année
Gâteau des îles à l'ananas
Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel
Gâteau au thé Earl Grey et citron bergamote
Gâteau bien parfumé et moelleux au thé Earl Grey infusé et aux zestes de citron bergamote Beldi
Tarte au citron
Tarte toute simple à base de pâte sucrée recouverte d'un lemon curd à faire avec ou sans Thermomix
Granola à la banane et au chocolat
Mélange de céréales parfumé et toasté au four, fruits secs dont des chips de banane et chocolat, à déguster au petit déjeuner dans du lait ou à parsemer sur des laitages, des fruits, etc.
Mini pavlovas aux fruits rouges
Meringues en forme de nids, garnies de crème chantilly, de fraises, framboises et myrtilles, un dessert parfait pour le repas de Pâques
Confiture fraise-ananas-coco
Confiture préparée avec des fraises, de l'ananas et de la crème de coco, délicatement parfumé de vanille et de citron vert, une gourmandise à consommer sans modération