Les recettes de Kelou653 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Charlotte aux fraises et à la rhubarbe
Gâteau à base de biscuits roses de Reims, garni d'une mousse légère à la fraise et à la rhubarbe, garni sur le dessus avec des fraises
Cappuccino de petits pois au chèvre et à la menthe
Velouté de petits pois à déguster chaud ou froid, avec une chantilly parfumée au chèvre et à la menthe et une chips de poitrine fumée
Papillote de poisson, légumes verts, herbes et citron vert
Cabillaud cuit en papillote avec des haricots, des fèves et des petits pois frais, parfumé avec du basilic, de l'estragon, de la coriandre, de citronnelle et du citron vert, le tout adouci par un trait de crème de coco
Confiture fraise rhubarbe
Confiture à base de fraises et rhubarbe délicatement relevée de poudre de vanille
Soupe de cerises à l'orange et à la menthe
Cerises à peine cuites dans du vin rouge, du sucre, du jus et du zeste d'orange, puis parfumées avec de la menthe ciselée et placées au frais jusqu'au moment de servir
Eau de figuier à la fleur d'oranger
Eau délicatement parfumée à la fleur d'oranger dans laquelle on fait infuser une feuille de figuier, à boire très frais tout au long de l'été
Glace à la verveine avec ou sans sorbetière
Glace aux saveurs subtiles à base de crème anglaise infusée aux feuilles de verveine, mélangée avec de la crème montée en Chantilly
Gâteau aux framboises, coco, pistache et citron vert
Gâteau avec une base façon rocher-coco, recouverte de framboises fraîches, puis d'une mousse composée de fromage blanc et de crème de coco parfumée au citron vert, le tout recouvert de framboises et de chouchous à la pistache
Verrines du 14 juillet fraises, myrtilles et Chantilly
Verrines aux couleurs du drapeau français, à base de fraises, myrtilles et crème Chantilly aromatisée
Ginger beer (bière au gingembre)
Boisson sans alcool légèrement gazeuse faite à base de gingembre haché, sucre et jus de citron
Salade de petits pois, lardons, feta et menthe
Salade très fraîche à base de petits pois, lardons grillés, dés de feta, menthe fraîche et oignon blanc ciselé.
Confiture groseille-nectarine
Délicieuse confiture mariant harmonieusement le parfum de la groseille et de la nectarine
Salade de roquette, nectarine, speck, feta et pignons
Salade d'été originale et délicieuse à base de roquette, nectarine, feta, jambon fumé et pignons, parfumée au basilic
Qu'est ce qu'on mange en septembre
Fruits, légumes, viandes, poissons, coquillages, crustacés et fromages à consommer au mois de septembre
Energy balls citron vert coco
Petites boules crues pleines élaborées à base uniquement de 3 fruits (dattes, coco et citron vert) pour faire le plein d'énergie sainement ou couper la faim
Crumble de poires praliné
Gratin de poires et chocolat praliné recouvert d'un délicieux et croustillant crumble aux noisettes
Tartare de saumon au fenouil et à la pomme verte
Tartare de saumon très léger à base de saumon cru et fumé et dés de fenouil et pomme verte, une entrée diététique très gourmande