
Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Recette du riz jaune créole comme à la Réunion Ingrédients du riz jaune : 500 g de riz 2 cc de curcuma 2 branches de thym Poivre.

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de septembre 2020.

Chèvre chaud croustillant en salade Liste des Ingrédients : 4 chèvres frais en palet.
Ingrédients du riz chauffé créole au poulet : Reste de cari de poulet émietté (ou de poulet rôti).

Liste des Ingrédients : 2 dos de cabillaud.
Cari de poulet sans tomates avec un riz jaune créole, des grains et deux rougails pimentés.
Présentation des avocats créole au crabe.
Ingrédients du gratin citrouille Créole : 800 g de citrouille (une grosse tranche) 300 g de crevettes.
Langue de boeuf sauce piquante tomates/cornichons.
Pommes de terre persillées au beurre Liste des ingrédients : 500 g de pommes de terre.
Présentation de la soupe de poireaux pommes de terre au chèvre.

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois d'octobre 2020.
Cari crevettes combava comme à la Réunion (974).
Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence.
Ingrédients du Massalé Gros Pois créole : 250 g de pois du cap (Gros pois en créole).
Présentation du rougail gros piment réunionnais Ingrédients du rougail gros piment Réunion : 4 gros piment (Corne de bœuf en métropole) 2 oignons rouge de préférence.

Je vous propose aujourd'hui la recette marocaine du tajine de veau petit pois /artichauts qui est facile à préparer et surprendra toujours vos convives par ses saveurs printanières surtout si vous utiliser des artichauts et des petits pois frais.