Quoi qu'on mange ?291 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Salade marocaine concombre et thym (Chlada)
L’Homme – qui a eu l’occasion de déguster à Casablanca une salade de concombre au thym (appelée Chlada) – a souhaité que je lui prépare un concombre à la marocaine… Au…
Salade grecque ou salata horiatiki
Cette salade grecque joliment nommée salata horiatiki est le plat grec par excellence et la présence de la feta en fait un plat complet qui peut être servi aussi bien en entrée qu’en plat pou…
Rillettes de maquereau aux épices sur blinis au sarrasin
Le maquereau est un poisson gras bon marché mais surtout excellent à la santé car ce petit poisson est bourré d’oméga 3 et de protéines tout en étant également source de vitamines B ou D, de fer, d…
Résultats du 110ème défi Recettes.de (mars 2020)
Vous vous rappelez sans doute que début mars avec ma recette de velouté de chou-fleur au matcha je vous annonçais être membre du jury sur le site Recettes.
Salade de pois chiches aux saveurs orientales
En faisant l’inventaire de mes placards, j’ai retrouvé un bocal de pois chiches cuits ainsi qu’un petit pot de tomates demi séchées acheté lors d’une balade à Brest chez Da …
Rillettes faciles de saumon
Chez nous, les rillettes de saumon sont très appréciées, tout comme les rillettes de thon d’ailleurs, pour régaler à l’heure de l’apéritif en ayant l’assurance de ravir les …
Soupe aux fanes de radis
En fin de semaine, mes paniers sous le bras et l’attestation de sortie dûment complétée dans la poche, je suis partie en recherche de quelques fruits et légumes frais et je n’ai bien s…
Pâté œuf et épinards
Une recette alléchante de Carole sur son blog Alter Gusto… et voilà un reste d’épinards agréablement recyclé en petit pâté œuf et épinards bien délicieux… Carole s’est inspi…
Tartelettes de poireaux à la feta
En découvrant cette tarte salée originale mais rapide, et donc parfaite pour tous les jours, j’ai eu un véritable coup de cœur pour le mariage des ingrédients mais aussi et surtout pour la pr…
Aumônière aux pommes et aux pruneaux
Nous sommes tous d’accord pour dire que les crêpes sont une invitation à la tentation et qu’en faisant preuve de créativité, elles se transforment en dessert divinement gourmand et allé…
Soupe au lait de mon enfance
Les enfants n’aiment guère la soupe et je ne faisais pas exception… Aussi loin que remonte ma mémoire, je détestais le potage de légumes mais par contre j’aimais la soupe au lait faite de pai…
Salade de betterave, cranberries et sarrasin
Je n’apprécie pas, mais pas du tout, la betterave cuite mais, par contre, crue oui.
Velouté de Chou-fleur au thé Matcha
Même si ‘le soleil de mars, donne des rhumes tenaces’, ‘c’est en mars que le Printemps chante’, je suis donc ravie, en ce joli mois que j’affectionne, de faire p…
Soupe de lentilles du Puy au curry et crème de coco
En début de semaine, j’ai cuisiné des saucisses de Morteau aux lentilles sancerroises mais j’ai eu la main un peu lourde sur les lentilles et, bien sûr, il en est resté… Dilemme :…
Soupe de poireaux à la crème aillée
Pour les soirées d’hiver, quoi de plus réconfortant que de déguster une soupe qui, même à partir d’une recette simpliste avec seulement quelques ingrédients, peut s’avérer terribl…
Salade avocat, betterave, trévise et orange
Après les agapes de décembre, à peine remis voilà la galette qui fait son apparition, alors se mettre un peu au vert c’est pas plus mal, surtout avec cette variante gourmande de la salade d&r…
Soupe bretonne Terre & Mer au chou-fleur, St Jacques et sarrasin
Pour base, cette délicieuse soupe de chou-fleur au curry que l’on va sublimer par l’ajout de noix de Saint-Jacques juste snakées (pas crues mais à peine cuites, comme on les apprécie), …
Rillettes de chou-fleur au thon et au sarrasin
A la maison, nous adorons la saveur du sarrasin et bien entendu celle du kasha – ce sarrasin grillé au bon goût de noisettes dû à la torréfaction – qui s’intègre facilement dans t…
Crème de volaille truffée
Je vous propose une entrée chic facile à réaliser, qui a donné le ton du réveillon, pas si onéreuse qu’il n’y parait malgré son habit de gala, la truffe lui confère un divin parfum mais…
Velouté de potimarron aux herbes de Provence séchées
Manger un bon potage fait maison c’est avoir la certitude de se faire plaisir tout en se faisant du bien, sans trop se creuser la tête, un p’tit rien suffisant à les arranger délicieuse…