Toutes les recettes de "Légume" du blog "Quand Nad cuisine..." - page 8

Ragoût de pommes de terre, carottes et saucisses

Ça y est, la neige est arrivée! Un bon petit ragoût mijoté, voilà ce qu’il nous faut affronter pour affronter cet hiver prématuré.

Velouté de tomates

Avec les températures en chute libre, on a bien besoin de se reconforter avec un bon velouté bien chaud.

Velouté de courge butternut

Si les journées sont encore assez ensoleillées, les températures commencent à baisser sérieusement, et on apprécie le soir de se chauffer les mains autour d’un bol de soupe bien chaud.

Mini-cakes chèvre et tomates séchées

Voici des petits cakes qui faisaient partie de mon apéro samedi.

Fondant au chocolat et courgette

Vous le savez forcément si vous me lisez régulièrement, je poursuis ma quête de recettes en tout genre pour utiliser mes courgettes.

Pâtes à la crème de tomates séchées

Petite impro rapide avec des restes du frigo, on met tout dans le mixeur et on obtient une délicieuse crème pour un plat de pâtes savoureux mais qui serait aussi parfaite j’en suis sûre, en tartinade à l’apéritif.

Burger Little Italy

Parfaits pour un repas du soir à manger avec les mains, ces burgers ont été bien vite dévorés! Il faut dire que les saveurs de la mozzarella, du pesto et du jambon italien se mêlent délicieusement aux steaks maison aux câpres.

Mini-muffins aux tomates séchées, basilic et olives

Ça y est, on est déjà vendredi… Oui je dis « déjà » car je trouve que les semaines défilent à une vitesse folle depuis la rentrée… Donc ça y est, le week-end se profile, et si on se faisait un petit apéro? Voilà des petits muffins qui devraient nous.

Houmous aux poivrons

Une fois n’est pas coutume, je débute la semaine avec une petite recette pour l’apéritif.

Spaghettis à la crème de courgettes et au chorizo

Les courgettes sont encore bien présentes sur nos étals et dans nos jardins (et j’en connais qui vont devoir user d’idées pour utiliser leurs énoooormes courgettes, n’est-ce pas Sophie?!), alors je continue de partager mes dernières trouvailles.

Emincé de poulet flambé au rhum

Voilà une recette qui nous a beaucoup plu et qui sent bon les îles! C’est la première fois que j’utilisais le rhum comme alcool pour flamber et bien je recommencerai! Ça laisse un petit goût délicieux qui se marie très bien avec le lait de coco.

Poulet cacciatore

C’est en parcourant le livre « Cuisine du Monde » que je suis tombée sur cette recette italienne où le poulet cuit doucement dans la sauce tomate.

Oeufs cocotte aux tomates cerises et basilic

Les oeufs nous permettent de préparer bien des plats et desserts mais ils sont aussi des alliés efficaces pour nous concocter un petit dîner en quelques minutes seulement.

Tagliatelles aux courgettes façon carbonara

Avant de commencer, un petit mot pour vous remercier pour vos petits mots: la rentrée de Pauline s’est très bien passée, espérons qu’elle garde le même enthousiasme les prochains jours! Pour la recette du jour, rien de bien compliqué, un petit plat.

Gratin de courgettes à la viande

J’entame cette nouvelle semaine en continuant de vous proposer des recettes à base de courgettes.

Quiche crémeuse au thon et aux courgettes

Une bonne idée pour le repas du soir, cette quiche généreuse sera parfaite avec une salade.

Brochettes de poulet tandoori ou au curry

Autre nouveauté que le potager pour nous cet été, c’est le barbecue! Fini le barbecue électrique dans la cuisine, vive les braises sur la terrasse! Et comme la météo est avec nous, on en profite régulièrement.