Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!

Au menu aujourd'hui, un bon petit plat qui nous fait voyager de l'autre côté des Alpes avec ces pâtes farcies à la ricotta et au chorizo.

C’est déjà mercredi, et qui dit mercredi dit goûter gourmand: aujourd’hui ça sera des tartelettes cookies à la pâte à tartiner à la pistache.

Aujourd’hui on fait simple et rapide avec ce one pot pasta au four poireaux et saumon.

Vous le savez si vous me suivez depuis un bout de temps, les brioches et moi c’est une grande histoire! J’en fais régulièrement, très souvent même, et pour ne pas lasser mes gourmands j’essaie de varier de temps en temps comme avec cette brioche marbrée.

Pour un petit dessert sympa et plutôt rapide à préparer, je vous propose ces crèmes chocolat et café au lait.

Avec les 20 degrés annoncés cet après-midi, on rêverait presque d’apéro en terrasse ! Bon pour la terrasse, on va attendre encore un peu mais pour l’apéro j’ai ce qu’il vous faut! Une tartinade de haricots blancs aux tomates séchées.

Pour le goûter de ce mercredi, j’ai testé une recette qui m’intriguait: un gâteau au lait en poudre grillé.

Même si les températures remontent, on a toujours besoin de bons petits plats réconfortants comme cet hachis de boeuf aux carottes et patates douces.

Pour démarrer la semaine du bon pied et aider les loulous à bien reprendre le chemin de l’école (et oui ça y est, les vacances sont finies), je leur ai fait des kouigns bigoudens.

Je n’avais pas rien prévu de publier de spécial pour ce mardi gras et puis finalement hier je suis tombée sur cette recette de beignets au four moelleux, et je l’ai réalisée ce matin même! Ils sont presque encore tout chauds! Pas de bain de friture pour.

Je débute la semaine avec un dessert qui a eu ses heures de gloire il y a quelques années et que je me décide enfin à tester: le biscoflan.

Et si pour le dessert, on craquait pour ces petits coeurs fondants au chocolat? Pas de Saint Valentin pour nous ici, mais ça ne nous empêche pas de nous régaler avec ces fondants ultra gourmands.

Je vous le disais mardi, j’ai servi mon filet mignon à l’italienne avec un risotto aux tomates séchées, un accord parfait! Crémeux, parfumé, généreux… le risotto est de ces plats qui réconfortent avec gourmandise.

Aujourd’hui je vous emmène de l’autre côté des Alpes avec ce délicieux filet mignon à l’italienne.

Pour terminer sur la semaine sur une note légère, je vous propose ces brownies healthy, sans oeuf mais ultra gourmands.

Toujours dans la série des bons petits plats rapides et gourmands, voici le curry de pois chiches! C’est le genre de recette que j’aime préparer quand j’ai envie d’un repas complet sans passer des heures en cuisine, et qui je le sais, va faire plaisir.

Dans ce crumble poireaux et chorizo on retrouve une fondue aux poireaux sous une croûte dorée et croustillante, un vrai délice!

Vous n’y aurez pas échappé (à moins de vivre dans une grotte!) tant on entend parler depuis ce matin, à la radio, sur les réseaux, aux infos…bref c’est la chandeleur! Et pour l’occasion, je vous propose une crêpe au four.

Un petit dessert rapide et délicieux pour le week-end, ça vous dit? Voilà une couronne feuilletée pomme spéculoos.