Pour vos palais !373 recettes
Recettes sucrées et salées, d'ici et d'ailleurs
Tarte au citron revisitée
Une tarte au citron revisitée avec une base financier et lemoncurd maison au sucre completIngrédients :pour le financier 80g de poudre.
Accras de morue
Ingrédients :400g de chair de morue desalée, cuite à l’eau bouillante 200g de farine1 cu.
Macarons d’Amiens
Ingrédients :320g d’amandes en poudre (pas trop fine)200g de sucre semoule35g de miel25g de gelée d’abricots45g de blancs d’œufs 1cu.
Croquants aux amandes
Ingrédients :250g de farine T45125g de cassonade125g d’amandes entières 1/2 cu.
Trianon
Ingrédients :pour le biscuit120g de poudre d’amande180g de sucre en poudre30g de farine4 blancs d’oeufs2 cu.
Beignets de parmesan
Ingrédients :150g de parmesan 5 blancs d’œufsel, poivreciboulettehuile de friturePréparation :Râper le parmesan.
Gâteau au chocolat ou gâteau de la reine du Monténégro
Ingrédients :300g de chocolat à pâtissier125g se beurre80g de sucre40g de farine4 œufs 10cl de crème liquide 50g de sucre.
Tarte aux myrtilles
Ingrédients :Pour la pâte à tarte150g de farine90g de beurre ramolli coupé en dés1 œuf 60g de poudre d’amandes50g de sucre glace2 cu.
Cannelés bordelais v2
Ingrédients :1/2 l de lait2 jaunes d’œufs2 œufs 100g de farine200g de sucre50g de beurre1 gousse de vanille fendue en deux100ml de.
Shortbread
Ingrédients :75g de sucre150g de beurre doux225g de farine T55Préparation :Préchauffer le four à 160°.
Madeleines de Claire Heitzer
Ingrédients :2 gros œufs (115 g d’œufs)100 g de sucre45 g de lait22 g de miel150 g de farine150g de beurre7g de levure chimiqueZeste d’1/4.
Pain viennois
Ingrédients :240g de lait demi-écrémé 20g de levure fraîche 500g de farine T45100g de beurre mou80g de sucre 1.
Petits choux
Ingrédients (25 pièces) : Craquelin : Beurre : 50g Sucre roux : 50g Farine : 50g Pâte à choux : Lait : 125g Sel : 2,5g Sucre :.
Houmous
Ingrédients :500g de pois chiche (en conserve)1 jus de citron1 gousse d’ail émincé CuminTahinpoivre, sel150g de yaourt ou fromage blanc.