Pia Cuisine622 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Gratin de purée de pommes de terre au jambon et lardons
Ingrédients Un reste de purée de pommes de terre 500 g environ faite au TM 31 (ou autrement) des lardons du jambon cuit coupé en petits morceaux du fromage râpé Mélanger un peu de fromage râpé avec la purée (garder en pour le dessus du gratin) Préchauffer.
Endives au jambon fumé et chèvre sans béchamel
Ingrédients •une belle endive par personne •une tranche de joli jambon fumé par personne •un morceau de chèvre frais par personne •une brique de crème liquide (33 cl environ) •un peu de beurre salé •des herbes fraîches (ici de l’ail des ours ; sinon.
Pâte pour tarte flambée ...
Ingrédients (pour 6 personnes) - 250 g farine - 3 cl d'huile - 1 pincée de sel - 12 cl d'eau tiède Préparation de la recette Mélanger la farine avec le sel, l'huile et l'eau tiède et bien pétrir(si possible avec le robot) La pâte est prête L'étendre.
Palets épeautre/abricots
Un partenariat avec le Moulin Waldmühle à Hoffen et voilà pour vous de merveilleux palets épeautre/abricots avec une farine de petit épeautre intégrale moulue sur pierre - extra fine Merci à Rémi Jung Pour 4 personnes : Pour une quarantaine de palets.
Palets épeautre/abricots
Pour 4 personnes Pour une quarantaine de palets 2 blancs d'œufs 120 g de sucre 70 g de farine d'épeautre 100 g d'abricots secs Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min Les égoutter, éponger puis les couper en tout petits dés.
Gratin de pâtes au jambon et au lard
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de pâtes des penne ou des fusilli (avec les spaghettis c'est pas bon) - 150 g de lardons - 200 g de jambon coupé en dés - 250 ml de crème fraîche (pas trop maigre sinon ça n'aura pas de goût, de préférence 20%.
Gratin endives pommes de terre et lardons
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 5 ou 6 endives - 4 petites pommes de terre - 200 g de lardons - 1 échalote - 10 cl de crème fraîche - sel, poivre - une noix de beurre Faire suer les endives coupées en tronçons dans une sauteuse avec une noisette de.
Pain brioché
Ingrédients - 10 g de levure sèche - 280 g d’eau - 40 g de sucre semoule - 5 g de sel fin - 2 jaunes d’ œuf - 600 g de farine T55 pain brioché2 Dans le bol du Thermomix, mettre la levure, l’eau et le sucre.
Fond pour bavarois/génoise chocolat
Génoise chocolat 4 œufs 120 g de sucre 50 g de farine 30 g de maïzena 20 g de cacao amer en poudre 1 sachet de levure chimique Mettre dans le bol le fouet, les œufs et le sucre puis programmer » 15 mn / 37° / vit 3 « .
Crème au mascarpone pour fond bavarois/génoise
Ingrédients 20 gr sucre 2 œufs (blancs et jaunes séparés) 10 cl crème fraîche liquide 250 gr mascarpone 200 gr framboises fraîches ou autre fruits (cerises etc…) Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Quatre-quarts aux pommes
Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel (à température ambiante)180 g de sucre en poudre3 oeufs120 g de farine60 g de fécule de pomme de terre (Maïzena)2 pommes Travailler le beurre avec une cuillère en bois, ajouter le sucre puis les jaunes d’oeufs .
Lasagnes de légumes au bacon
INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 750g de pommes de terre 250g de légumes verts (haricots, petits pois épinards à votre convenance) 300g de tomates 150g de bacon 50g de comté rapé Pour la béchamel 350g de lait 150g de creme liquide 40g de beurre 60g de.
Mauricettes fourrées ..................un régal
Mauricettes fourrées Eh bien les voilà, j’avais promis de vous les montrer avant qu'elles ne soient dévorées hihihihi .
Tarte à l'oignon
Ingrédients 1 pâte brisée (faite maison avec le TM 31) 4 à 5 oignons 100 g de lardons 200 g de crème fraîche 70 g de gruyère râpé 1 œuf Sel, poivre, noix de muscade Préchauffer votre four à 180° (th.
Galettes de courgettes
Ingrédients 2 ou trois petites courgettes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de fromage râpé sel, poivre Râper 2 ou 3 petites courgettes avec une râpe à gros trous Sans attendre (sinon elles rendent de l'eau) ajouter 2 oeufs battus,.
Käsekuchen............ gâteau au fromage blanc
Für 12 Stücke 250 g Mehl Salz 50 g Puderzucker 170 g zimmerwarme Butter 4 Eier (Kl.
Salade de riz rose et verte
Ingrédients / pour 4 personnes 400 g de riz blanc 200 g de crevettes décortiqués 200 g de miettes de thon 1 concombre ciboulette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de jus de citron Après avoir cuit.
Lasagnes au saumon et aux épinards
Ingrédients 2 filets de saumon Epinards surgelés (à faire décongeler) Des lasagnes ou des lasagnettes Béchamel Fromage râpé Faire cuire les pâtes Décongeler les épinards au micro-ondes Mettre à cuire les filets de saumon dans le court bouillon environ.