Pia Cuisine596 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Nougat glacé
Ingrédients 3 œufs 400 ml de crème fleurette 80 gr de sucre 80 gr de miel 120 gr d’amandes (ou moitié amandes et noix) 75 gr de pistaches Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser doucement.
Tourte (petites tourtes au jambon)
Ingrédients : 500 g de pâte feuilletée moi j'ai fais 4 tartelettes avec deux paquets de pâte feuilletée le reste des ingrédients idem .
Bouchées au saumon fumé
Ingrédients saumon fumé pommescure-dents Eplucher les pommes, les couper en dés.
Carottes braisées
Ingrédients Pour 2/3 personnes 8 carottes 1 bouillon Kub 3/4 de litre d’eau environ 20g de beurre salé Epluchez vos carottes et coupez-les en rondelles.
Nouilles larges aux girolles
Ingrédients 300 gr de nouilles larges 1 gousse d'ail 60 gr de jambon cru 300 gr de girolles surgelées ou bien 1 à 2 pots de girolles en conserve 1 cuil.
Tourte au poulet et poireaux
Ingrédients 3 escalopes de poulet (environ 450 g) 2 sachets de Pâtes feuilletées 100 g de dés de lardons nature 100 ml de lait demi-écrémé UHT 1 gros poireau 1 oignon 1 œuf + 1 jaune 1 petit bouquet de persil 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Pour deux.
Fraises au coulis de fraises à la menthe
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de fraises très parfumées 75 g de sucre en poudre 1 branche de menthe fraîche 1 citron (un peu de jus) Laver, égoutter et équeuter les fraises En réserver la moitié (les plus belles).
Tomates et concombres au chèvre
Ingrédients 1 barquette de tomates cerises rouges et jaunes (ou autre tomate)70 g de chèvre frais25 g de pistaches1 tige de menthe 5 brins de ciboulette Découpez un chapeau au sommet de chaque tomate et évidez-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère.
Kouglopf salé aux noix et lardons
Ingrédients 500g de farine 20 g de levure de boulanger ou un sachet de levure de boulanger déshydratée 20 cl de lait 125 g de beurre 2 oeufs 150g de lardons fumés 100g de noix grossièrement hachée et environ 20 cerneaux de noix 1 cuillère à café de sel.
Escalope de dinde fourrée au bacon, fromage râpé et moutarde
Ingrédients pour 1 personne 1 escalope de dinde 2 tranches de bacon fromage râpé beurre moutarde à l'ancienne sel, poivre Coupez l'escalope en deux.
Glace tomate, fraise, basilic
Ingrédients Pour 1 litre de sorbet 500g de fraises 500g de coulis de tomates 2 citrons 100g de sucre en poudre 2cs d'huile d'olive 10 feuilles de basilic Sinon faire la moitié si vous n'êtes que deux Lavez et équeutez les fraises.
Filets de truite fumée aux pommes de terre
Ingrédients 3 à 5 filets de truite fumée Oignons rouge ou autres Pommes de terre en robe des champs Faire cuire les pommes de terre Dresser les assiettes avec les filets de truite fumée, les oignons coupés et les pommes de terre coupées en deux Mettre.
Gratin de pâtes
Ingrédients : 300 g de pâtes (coquillettes, penne, fusillis, macaronis etc…) 4 à 6 tranches de jambon Gruyère râpé Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C.
Gâteau multicolore
Ingrédients (pour 8 personnes) 1 pâte brisée ou feuilletée 100 g de maïs doux en boîte (moi j’ai mis petite boîte haricots jaunes) 200 g de jambon cuit (ou bien comme moi thon) 100 g de petits pois surgelés (moi j’ai mis petite boite) 2 ou 3 petites.
Streussel TM 31
Ingrédients 15 g de levure de boulanger100 g de lait300 g de farine1 oeuf60 g de sucre100 g de beurre1 pincée de sel Streussel :60 g de beurre,60 g de sucre,60 g de poudre d'amandes (ou farine, ou noisette),1 c à c de cannelle Dans le bol mettre le lait.
Glace à la vanille
Ingrédients 300 ml de lait ½ gousse de vanille 90 gr de sucre 90 gr de crème (épaisse ou liquide) 3 jaunes d’œufs 1 pincée de sel Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la mettre dans le bol Ajouter le lait, la crème, le sucre, les.
Tarte pommes de terre, lardons, oignons, fromage façon tartiflette
Ingrédients 3 à 4 Pommes de terre cuites Un peu de fromage à tartiflette (ou Mont d'or, Reblochon 1 Pâte feuilletée 10 cl Crème fraîche 100 gr lardons 1 oignon Etaler votre pâte feuilletée dans le moule garder le papier sulfurisé en dessous Peler les.
Amuse bouche - pain pumpernickel avec rillettes de truites
Ingrédients Pain rond pumpernickel Rillettes de truites fumées Prendre une rondelle de pain et recouvrir de rillettes de truites fumées bien mettre en scène et servez .