Pâtissons des Douceurs277 recettes
" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Une Tarte Chocolat Caramel
Une tarte qui allie la force du chocolat et la douceur du caramel, un délice ! Le caramel est crémeux et l'ajout de jus de citron évite qu'il cristallise lors de sa formation.
Une Ganache au Chocolat Foisonnée
Une ganache foisonnée est idéale pour garnir un biscuit comme une bûche.
La Brioche moelleuse sans oeuf ni beurre de Christophe Michalak
Une recette de brioche sans oeufs ni beurre, j'étais septique, très septique ! Mais je suis agréablement surprise.
Un Fraisier
Chéri-chéri adorant le fraisier, me voilà partie acheter des fraises ! En matière de fraisier, chéri-chéri veut beaucoup de fraises et pas beaucoup de beurre dans la crème.
La Tarte à la Crème de Citron de Christophe Felder
La tarte au citron de Christophe Felder est une tuerie ! Même moi qui n'aime pas les gâteaux au citron, je l'ai trouvé bonne.
La Tarte douce au Chocolat de Philippe Conticini
La tarte au chocolat de Conticini est délicieuse ! Elle est, comme son nom l'indique, douce en chocolat.
Le Sorbet à la Fraise de Christophe Michalak
Cette recette de sorbet est une tuuuuuueriiiiiiie ! Il est fondant et délicieusement fruité.
La Tarte Tatin aux Pommes de Christophe Michalak
Dans la recette initiale de Michalak*, il utilise 1kg de beurre, 1 kg de sucre et 1L d'eau pour la cuisson des pommes.
Un Flan ferme et vanillé
Un flan ferme et vanillé, mon préféré ! Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 L de lait 3 oeufs 130 g de maïzena 170 g de sucre 1 gousse de vanille 1 pâte brisée* Préparation : Préchauffer le four à 180°.
Des Toasts de Pain d'épice, Chorizo et Chèvre
Des petits toasts sucré-salés à l'apéritif pour varier les plaisirs.
Une Crème Anglaise
La crème anglaise est délicieuse en accompagnement de mignardises ou d'un bon gâteau au chocolat ! L'origine de la crème anglaise est assez controversée, certains la disent anglaise et d'autres française.