Je cuisine donc je suis
Le minestrone, succulente soupe riche en légumes de saison et à laquelle on ajoute certaines légumineuses, le tout parfumé de pesto et de soffrito, est un
Cette recette de gaspacho tirée du livre "La cuisine de mon Bistrot" de Cyril Lignac, Hachette pratique, est une vraie perle! C’est frais, délicieux et
Velouté à base d'endives, pommes de terre, lait et Saint Agur
Velouté de chou-fleur au gorgonzola, pommes de terre et lait.
Soupe à base de brocoli et d'autres légumes et de fromage stilton
Salade réalisée avec des ingrédients biologiques, à base de mélange de riz, avoine et légumes.
Petites boulettes de pain azyme très appréciées dans la gastronomie juive ashkénaze, elles se servent dans un bouillon de poulet et de légumes.
Carpaccio de tomates et pesto , une salade fraîche!
Un flan à base de ricotta, basilic frais et parmesan
Flan de cresson et fourme d'Ambert, recette auvergnate
Pizza aux courgettes poêlées , tomates et feta
Gâteau aux carottes parfumé au cerfeuil et servi avec un coulis d'asperges
Soupe d'orge perlé et légumes, recette israélienne
Mini-pizzas dont la pâte est faite avec de la farine/semoule de maïs ou polenta.
Chaussons farcis d'une crème de palmiers à la coriandre
Terrine aux 3 fromages de brebis, noix et poires servie avec des poires caramélisées et roquette.
Salade de semoule de blé avec des moules et des tomates.
Fonds d'artichaut couronnés de fromage de brebis gratiné, servie avec des tuiles de grana padano etune petite salade
Soupe italienne de Calabre à base de légumes et haricots blancs cannellini