Je cuisine donc je suis
Deux nouvelles stars de la pâtisserie sont nées: le Layer cake et le Number cake.
Cette poêlée d’oeufs et saucisses est un plat très populaire de la cuisine amish car elle est facile à préparer et bien nourrissante.
J’ai trouvé cette recette de clafoutis « épinards-chèvre » dans un hors-série du magazine Esprit Veggie de 2017.
親子 丼 Oyakodon végétarien est une adaptation du traditionnel bol de poulet et d’oeufs.
Purée de pommes de terre enrichie de crème sure et de fromage Philadelphia, cuisine amish
Gratin de saucisses végétales, riz et fromage que l'on gratine au four.
Velouté à base d'endives, pommes de terre, lait et Saint Agur
Velouté de chou-fleur au gorgonzola, pommes de terre et lait.
Cake à base de bananes, cerises et nox de coco.
Sauté chinois à base d'oeufs, oignons verts et tomates.
Gnocchi de Pommes de Terre servis avec une sauce crémeuse au Gorgonzola
Soupe à base de brocoli et d'autres légumes et de fromage stilton
Cette recette de bagels est tirée du livre "Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze" de Florence Kahn et Stéphan Lagorce.
Sandwich roulé avec pain plat oriental et garni de poulet, poivons, artichauts aux épices.
Salade réalisée avec des ingrédients biologiques, à base de mélange de riz, avoine et légumes.
Petites boulettes de pain azyme très appréciées dans la gastronomie juive ashkénaze, elles se servent dans un bouillon de poulet et de légumes.
Purée d'aubergines avec du jus de citron, persil et menthe frais, tahine ou crème de sésame.
J'ai préparé dans un billet antérieur, un sandwich typique de ma ville natale, le «ALBERT».
Carpaccio de tomates et pesto , une salade fraîche!