
Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Il y a des fruits qui traversent les saisons sans jamais lasser, presque comme une évidence que l’on retrouve toujours avec le même plaisir au fond de la cuisine.

Septembre est un mois unique, suspendu entre les derniers éclats de l’été et la douceur enveloppante de l’automne qui s'annonce.

Nous voici déjà en septembre ! L’été file toujours à une vitesse folle, mais heureusement, ce mois nous offre encore un bel entre-deux : des journées parfois encore douces, une lumière dorée qui change doucement, et surtout des fruits et légumes encore.

Il y a des produits qui marquent les saisons avec une évidence désarmante.

Voilà le joli mois d’août ! Le plein été est là, les journées sont longues, chaudes, et tout tourne autour d’un mot : profiter.

Je continue ma série sur les substitutions en cuisine.

L’été est officiellement là, et cette fois-ci, on est en plein dedans.

Salade de pois chiches aux abricots moelleux et feta

Parfait caramel, poire, flocons d’avoine et graines de chia overnight