MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE563 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Lasagnes déstructurées aux aubergines et à la viande hachée. Quand Françoise, Roger et Jamie se rencontrent dans ma cocotte
Il y a des recettes qui passent devant la file d’attente des « à publier ».
C'est mercredi et je vous offre le menu veggie complet: taboulé aux trésors du jardin, croquettes de lentilles et sauce au yaourt
Sitôt mangé, sitôt posté :) Bonjour à tous! Et si aujourd’hui, je vous offrais un menu complet ?! J’avais décidé hier soir de réaliser un « taboulé » avec les groseilles récoltées au jardin (inspirée d'une recette de Clea, déjà postée là).
Quand c'est pas l'vert qui m'démange, c'est la groseille... Salade de betteraves du printemps
Quand on a un peu forcé sur le goûter… genre qu’on a mangé un brownie-clafoutis au parfum de tonka à trois, soit on jeûne sagement en buvant de la tisane de thym, soit on se fait une petite salade, absolument sage mais quand même gourmande.
Cake au pesto et aussi aux épinards mais on n’est pas obligé de le dire tout de suite…
Bon bah voilà quoi, c’est la victoire ultime de la semaine (et je pèse mes mots autant que mes ingrédients).
Zéro gaspi, zéro sucre ajouté, 100% gourmands, ils ont tout bon mes p’tits banana breads
Oh bah zut alors, on a trop laissé mûrir les bananes dans le compotier! (genre, on n’a pas fait exprès.
Peu importe son nom, ce machin-bowl est super bon : pois gourmands, radis marinés, tempeh à l'orange, penne et salade au chou aux saveurs asiatiques
Je vous propose un nouveau plat végétarien complet aujourd’hui : Un veggie-poke-healthy-buddha-bowl (rayez les mentions inutiles) au parfum d’Asie qui comporte plusieurs recettes que vous pourrez réaliser séparément.
L’optimisation des restes donne parfois de folles idées : Tarte riz courgette feta
J’ai trop fait cuire de riz et j’ai trop fait cuire le riz.
Gâteau au chocolat blanc et au cassis du jardin car ce petit fruit a priori hostile peut se révéler dans vos pâtisseries
Notre emménagement a eu lieu en décembre il y a quelques années.
Des muffins aux groseilles parce que j'aime la cuisine des gens qui sèment
L’heure du goûter approche… Bon cette fois, j’ai utilisé les groseilles dans une recette sucrée.
Que diriez-vous d’un p’tit frichti ?? Pois chiches concassés aux saveurs orientales
Lorsque je cherche des idées de repas, le premier ingrédient qui me vient en tête est souvent le pois chiche.
En 2020 je deviens concombrophile et mes salades vous font voyager ;) Départ pour l'Asie
Je l’ai annoncé il y a quelques semaines.
Cheesecake aux cassis du jardin parce que c'est bon et de saison
Si je devais faire le top 5 de mes pâtisseries favorites, je crois que le cheesecake en ferait nécessairement partie.
Bowl réconfortant aux keftas pour les étés indiens qui virent à l'automne profond
Le retour !!!! Vous l’aurez remarqué, on est passé de la sandale à la botte fourrée… Sus aux salades… mais avant le retour aux soupes, cherchons des petits plats « comfort food » avec les derniers produits de l’été (et/ou avec quelques légumes surgelés.
Salade de courgette et concombre aux accents asiatiques parce qu'il parait qu'il fait pas un temps à allumer le four
Le défi, rédiger un billet qui : -ne mentionne pas le retard que j’ai dans mes publications -qui ne justifie pas ce retard par de nouveaux projets professionnels ou par des vacances -qui ne parle pas de la canicule et de l’absolue nécessité de ne pas.
On n'attend pas Noël prochain pour se rouler une bûche! Bûche légère framboises et chocolat
Feuilletant avec gourmandise mes magazines de cuisine, mini-goûteur a eu un véritable coup de cœur, il y a quelques semaines pour une bûche chocolat framboise.
Le plat flexi-gourmand de l’hiver : mijoté de pois cassés au chorizo
On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.
Un dernier p’tit plat réconfortant avant l’arrivée des recettes de printemps : mitonnée de lentilles au tofu fumé
Il est plutôt rare que je fasse deux fois le même plat, tant la diversité des recettes possibles est vaste mais certains sont tout de même devenus des classiques à la maison.
Comme le printemps a foutu le camp... Castagnaccio absolument réconfortant
J’avais songé vous poster une recette avec des petits pois mais la météo incite à un rétropédalage automnal et réconfortant.
Le caviar (de lentilles) qu'il vous faut pour de beaux apéros
Cela fait des années que ce délicieux caviar est entré dans mon répertoire et on ne s’en lasse pas.