Mariatotal263 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Tomates et courgettes rôties
Toujours fan du site de Carole, Altergusto, et de courgettes, voici son plat de courgettes et tomates rôties, pleines de saveurs d'été mêlées avec un peu de vin blanc.
Tian de légumes d’été
Les légumes d’accompagnement de l’été, faciles à cuisiner à l’avance et à congeler.
Terrine de macaronis
Les macaronis (ou maccheroni en italien) longs sont un peu difficiles à manger sans faire gicler la sauce partout.
Terrine de poulet, olives et merguez
Impeccable pour vos buffets froids d’été et vos soirées entre amis, cette terrine aux accents méridionaux, qui change de la charcuterie, devrait convenir à la plupart.
Terrine de raie à l’estragon
Deux ingrédients : encore une terrine “simplissime”, grâce à Jean-François Mallet et sa “Cuisine la plus facile du monde” (Hachette-Pratique).
Sushi balls
C'est encore Anne, du blog On dîne chez Nanou, qui m'a soufflé l'idée de ces sushi en forme de boulettes.
Soupe de lentilles corail au curry
Une jolie soupe d’hiver, pleine de protéines végétales et de bons parfums, qui peut même faire office de plat principal pour le soir.
Soupe à l’oignon gratinée
D’une grande simplicité, c’est régal pour réchauffer les fraîches soirées d’hiver.
Soleil feuilleté pour l'apéritif
Cette recette a inondé la blogosphère depuis les années 2010 et, franchement, elle est jolie pour les apéritifs d'été.
Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté
Le chef Thierry Marx revient sur les notions ancestrales d'utilisation des chutes : peaux, épluchures, os, arêtes, viscères, etc.
Sbriciolata ou effrité aux pommes
On peut traduire "sbriciolata" par "effrité" ou "émietté", à vous de voir.