Mariatotal

Mariatotal129 recettes

Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Toutes les recettes de "Aromate" - page 6


Croquettes de fonio

Croquettes de fonio

Ne croyez pas que j'ai viré végétarienne, mais je cherchais comment cuisiner autrement mon fonio, celui qui m’avait donné de bons <a href="http://mariatotal.

Crèmes express au chocolat

Crèmes express au chocolat

Voici des petites crèmes à improviser les jours de grisaille.

Crème d’ail

Crème d’ail

Cette crème d’ail est très parfumée, absolument pas malodorante.

Crème de riz à l’ail rose et aux gambas

Crème de riz à l’ail rose et aux gambas

Une nouvelle trouvaille de “La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire” dont je vous rebats les oreilles… C’est doux et onctueux sous la langue, parfumé à l'ail rose et légèrement relevé d’herbes et de vinaigrette, une merveille.

Crème de goyave au tofu

Crème de goyave au tofu

Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Crème de chou-fleur à l’ail grillé

Crème de chou-fleur à l’ail grillé

Une délicieuse mise en bouche dégustée à La Suite (à La Rochelle) et que je me suis promis de copier.

Côtelettes de porc au gingembre et au miel

Côtelettes de porc au gingembre et au miel

Une forte influence asiatique pour ces côtelettes, taillées dans l’échine, plus tendre.

Cognac summit

Cognac summit

Dès qu’il s'agit de cognac, il ne faut pas m'en conter… J'en ai toujours : du VSOP pour les cocktails et de la fine champagne pour boire seul.

Cointreau fizz

Cointreau fizz

Le Cointreau© est une liqueur d'écorces d'oranges douces et amères, créée à Angers en 1875 par Édouard Cointreau.

Cocktail maracuja-vodka

Cocktail maracuja-vodka

Remake d’un petit souvenir d’un cocktail dégusté lors d’un mariage du côté de Bahia, au Brésil.

Cocktail de fruits d’automne flambés

Cocktail de fruits d’automne flambés

Un dessert de fruits qui ne vous plombe pas en fin de repas.

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises

Un petit plat d'été qui devrait bien faire l’unanimité.

Citron glacé-vodka mousseux

Citron glacé-vodka mousseux

Un petit cocktail qui a jailli de mon imagination en buvant un granité mousseux à Madrid, un jour.

Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon

Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon

Une jolie salade de chou rouge cru selon Alain Passard.

Chich taouk

Chich taouk

À la demande de Clémence, voici la recette de Mimi, en direct de Beyrouth.

Chevreau de Pâques à l’ail vert

Chevreau de Pâques à l’ail vert

C’est LE plat de Pâques purement du Poitou-Charentes.

Chaud-froid de volaille

Chaud-froid de volaille

“C’était le clou des buffets froids des années soixante… À adapter et à remettre au goût du jour !”

Chapon aux morilles

Chapon aux morilles

Pour une grande tablée de jour de fête, commandez votre chapon à votre volailler en lui précisant le nombre de convives.

Cannelloni au saumon, beurre citronné

Cannelloni au saumon, beurre citronné

Voilà qui fait toujours son petit effet.

Capellini à la crème de poivrons

Capellini à la crème de poivrons

Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.