MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!92 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Bûche mousse de marrons, ganache chocolat caramel
Il y a quelques semaines, Chloé, une fidèle de Mamscook m’a demandé une recette de bûche marrons/chocolat pour Noël.
Gratin d'aubergines au cumin
Voilà une recette bien adaptée au temps du moment, des légumes d’été en gratin!!! Si je poste cette recette aujourd’hui, c’est à la demande d’une de mes filles qui souhaite réaliser ce gratin… aussi je vous en fait profiter.
Tarte d'été aux tomates cerise
Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les tomates, toutes les tomates!!! C’est en Amérique du sud qu’à l’origine, la tomate poussait à l’état sauvage.
Pintade au curcuma
Découvrez la recette de pintade au curcuma, parfaite pour les repas en famille cet été avec une touche d'épices.
Salade de tagliatelles de courgettes au pesto
Découvrez la recette de salade de tagliatelles de courgettes au pesto, un plat léger et délicieux à savourer en été.
Far aux abricots
Apprenez à préparer un savoureux far aux abricots, parfait pour profiter des abricots d'été riches en vitamines.
Lapin à la plancha, marinade à la moutarde
Découvrez comment préparer un délicieux lapin à la plancha, marinade à la moutarde pour une cuisson estivale réussie.
Terrine de thon
A déguster à l'apéritif, ou en plat l'été avec une salade de concombre, vous allez adorer cette terrine de thon cuite au micro-ondes
Polenta "siphonnée" au parmesan Parmigiano, oeuf mollet croustillant et copeaux de jambon de Parme de Wiliam ANDRIEU
Cette recette a été élaborée par william-andrieu/ spécialement pour Mamscook, merci chef! Pour : 6 personnes Temps de préparation : 35mn et Temps de cuisson : 20mn Ingrédients Pour l’étape 1 : Polenta pré-cuite : 65 grammes Lait entier : 25 centilitres.
Des graines de sésame torréfiées au Wasabi ?
Découvrez comment le sésame, cette petite graine a une saveur proche de la noisette lorsqu'elle a été torréfiée s'enrobe de Wasabi
Aubergines à la Napolitaine
L’automne semble déjà pointer le bout de son nez et pourtant les étals de nos marchés sont encore couverts d’aubergines, de tomates… Et c’est bien normal nous sommes encore pour quelques jours en été.
Lotte au chorizo et à l'ail
Découvrez une recette simple et estivale de Lotte au chorizo et à l'ail pour ravir vos papilles.
Les menus de la semaine 23 par Mamscook
Les menus de la semaine 23 par Mamscook vous attendent avec des recettes estivales comme les galettes de courgettes.
Salade de concombre au lait de coco et au gingembre
Cette salade de concombre au lait de coco et au gingembre est un must de l'été, alliant fraîcheur et originalité dans chaque bouchée.
Gravlax de filet de poulet à la mexicaine
Apprenez à préparer un savoureux gravlax de filet de poulet à la mexicaine, idéal pour vos repas d'été ensoleillés.
Les menus de la semaine 27 par Mamscook
Découvrez les menus de la semaine 27 par Mamscook, avec des recettes fraîches et gourmandes pour un été savoureux.
Les menus de la semaine 28 par Mamscook
Découvrez les menus de la semaine 28 par Mamscook, avec des recettes fraîches et gourmandes pour un été délicieux.
