Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Des tartelettes façon Royal au Chocolat avec croustillant praliné, dacquoise noisette, chantilly chocolat et glaçage miroir.
Des cookies à la vergeoise blonde aux pépites de chocolat au lait cuits en friteuse Air Fryer.
Une brioche moelleuse aux pépites de chocolat, sans sucre ajouté.
Des entremets individuels aux parfums de chocolat et noix de coco, avec leur glaçage miroir.
Des crèmes dont la pâte contient de la crème pour une souplesse et un moelleux incomparables.
Une galette à la déco originale, garnie d’une crème amande-noix de coco et d’un confit fruit de la passion, parfaite pour un goûter d’épiphanie.
Une galette des rois dont la crème d’amande vanillée s’accompagne d’un confit de passion.
Une brioche babka aux parfums de galette des rois avec la gourmandise des pépites de chocolat.
Des entremets individuels dont la mousse coco renferme un insert passion et une dacquoise coco avec son croustillant passion-coco.
Des bûchettes de Noël associant le citron, la framboise mais aussi le romarin de Provence
Une babka spécial noël avec sa pâte au sucre complet et à la cannelle et sa garniture aux oranges confites Corsiglia
Une bûche alliant une mousse cappuccino avec un insert namelaka chocolat Jivara et un biscuit noisette.
Une couronne de noël en macaron, garnie d’une ganache montée au chocolat et d’un filet de caramel beurre salé, avec des décos de noël sur la coque.