
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes

Des gaufres très gourmandes, garnies de chantilly et sauce chocolat, avec le robot All Cook de All Clad.

Un gâteau au chocolat pour mon anniversaire : le cake fondant chocolat renferme une crème pâtissière chocolat au lait Jivara, un caramel beurre salé.

Des choux fourrés de crème pâtissière au chocolat au lait Jivara, avec un petit enrobage chocolat noir.

Un gâteau fudge au chocolat garni d’une crème mascarpone café et recouvert d’une ganache chocolat, cachant en son coeur de la pâte à tartiner.

Une crème dessert parufmée au café et surmontée de chantilly à la noisette, façon liégeois, réalisée au robot All Cook de All Clad.

Des cookies à la patate douce garnis de pâte à tartiner Nocilla aux noisettes et décorés d’une tuile.

Un crumbcake à la patate douce et aux épices pour accueillir l’automne en gourmandise.

Un brownie allégé en sucre, avec du sucre de coco, cuit en friteuse AirFryer Cosori

Comme un pumpkin spice latte mais avec de la patate douce et sans café, un sweet potatoe latte donc ! Parfait pour les goûters cosy de l’automne.

Un gâteau de patate douce, sans gluten, au parfum délicat pour un dessert tout léger.

Un tiramisu façon entremets, avec une génoise imbibée de café et une couche gourmande de crème au mascarpone, pour un dessert léger et peu sucré.

Des petites crèmes riches à la pistache réalisées avec le beurre de pistache Prozis

Bonjour ! Petite « recette » rapide pour une boisson gourmande et facile à faire : un café latte à la noisette….

Bonjour !! Les ateliers sont de retour !! Après la fermeture de Zodio, j’ai retrouvé un espace cosy pour dispenser de nouveau mes ateliers pâtisserie.

Un brownie doublé d’un tiramisu…la gourmandise à l’état pur ! Cuisson en AirFryer