Ma cuisine à moi673 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Poivrons marinés
J'ai goûté pour la 1ère fois des poivrons marinés il y a plus de dix ans chez Kim et Francine.
1000 feuilles d'aubergines...(sur un air de Raphaël)
Voici une petite recette idéale pour une entrée avant un barbecue avec des amis pour accompagner un verre de rosé bien frais (bien agré.
Mon saumon à l'unilatérale et tagliatelles de carottes
J'avoue ne pas être un expert pour cuisiner le poisson.
Soupe de carottes
J'ai posté il y a quelque temps une recette de soupe de carottes au lait de coco (recette ICI) Ce soir, alors que l'hiver semble enfi.
Hachis Parmentier aux tomates séchées
Voici un petit hachis Parmentier qui ferait hurler mon père qui prépare le sien avec les restes du pot-au-feu mais le mien n'en est pas m.
Biscuits salés au parmesan et au poivre
Pour un apéritif, tartinés de houmous, de fromage frais ou de caviar d'aubergine voici des crackers maison simples à réaliser.
Purée de panais
Aujourd'hui, pour accompagner du lapin confit ( retrouvez la recette ici ), j'avais envie de nouveauté.
Pelures de pommes de terre frites
Il y a quelque temps, dans un bar à côté de chez moi, on m'a proposé comme grignotage d'apéritif des pelures de pommes de terre frites.
Frites de panais
Ça y est une nouvelle obsession est née : le panais envahit mes pensées et ma cuisine! J'ai découvert ce légu.
Salade méchouia (salade de poivrons)
Voici une autre recette tunisienne que j'ai apprise avec Raoudha.
Tomates confites ( version 2) pour une petite salade
Un dimanche soir, veille de rentrée après deux semaines de vacances, besoin de me donner du courage.