Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
Faites une pate feuilletée ou brisée : Vous trouverez la recette sur mon site web « onglet pâtes » : http://lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise.
Réhydratez 20 gr de morilles séchées avec 100 ml de lait tiède et 1 cuillère à soupe de cognac pendant 20 mn.
Pour 6 personnes Pour la marinade : La veille, pelez et émincez 1 oignon , pelez 4 gousses d’ail et dégermez-le.
Pour 4 personnes : Faites cuire 2 kg de tomates pelées en boite pendant 30 mn avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
Pour 4 personnes : Coupez 1 kg de pommes de terre en rondelles, les faire revenir.
Pour 4 personnes Nettoyez, coupez en 2 et émincez 800 gr de blancs de poireaux .
Prévoir une aubergine et 1 tranche de jambon par personne Pour la sauce tomate : Dans une cocotte, faites cuire pendant 30 mn, 1 boite d’1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.
Dans un plat allant au four, posez une cuisse de dinde .
Pour 4 personnes : Faites cuire 1 kg de courgettes dans une poêle avec un peu d’huile, sel, poivre .
Pour 4 personnes Égouttez soigneusement 3 boites de 285 gr de maïs doux .
Pour 2 personnes : Faites cuire 400 gr de flageolets surgelés pendant 30 mn à la cocotte minute à partir de la mise en rotation de la soupape.
Pour 4 personnes : Commencez par délayer 1 cube de bouillon de volaille dans 1 litre d’eau et le parfumer avec 1 dose de safran .
Pour 4 personnes : Coupez en rondelles 1 kg 500 de pomme de terre et les faire revenir.
Pour 4 personnes Ecossez 1 kg de haricots à écosser rouge frais cocos.
Pour 4 personnes Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d’olive .
Préparer une sauce tomate : Faites cuire pendant 30 mn, 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.