Les plaisirs de la bouche530 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Quiche à la tomate cerise
*Pour trois parts avec des moules de 12 cm de diamètre Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide ou non sel/ poivre 21 petites tomates cerises Herbes de provence Préparation: Répartissez la pâte dans les moules Battez les oeufs.
Mini quiche au fromage
*Pour trois parts avec des moules de 12 cm de diamètre Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide ou non sel/ poivre 150 g de gruyere rape Préparation: Répartissez la pâte dans les moules Battez les oeufs Ajoutez la crème fraîche.
Farfalles aux pleurotes (recette de Mary tm)
Ingrédients 500 g de pleurotes 500 g de pâtes farfalles 2 ails écrasés 1 cuillère à soupe de persil haché 125 g de lardons 50 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre sel/poivre Préparation: 1 Faites cuire les pâtes et réservez les au chaud 2 Lavez.
Champignons à la crème (sauce soja)
Ingrédients: 500 g de champignons frais 20 cl de sauce soja fluide (soja sun) 1 citron 30 g de beurre Préparation: Nettoyez les champignons ,émincé les et faites les cuire à blanc avec 1/2 jus de citron ,du sel et 10 g de beurre Faites fondre dans une.
Mousse d'avocats au thon
Ingrédients: 3 avocats mûrs 1 citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 boite de thon au naturel 1 tomate pour la déco 3 oeufs 20 cl d'huile arachide ou autre 1 jaune d'oeuf 1 grosse cuillère à soupe de moutarde sel poivre 1 pincée de piment.
Gratin de fruits de Mer
Ingrédients: 500 g de fruits de mer surgelé (ou frais) 50 cl de lait 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 50 g de beurre 60 g de farine 1 cuillère à café de concentré de tomate Sel/poivre 1 cuillère à soupe de parmesan Préparation: Faites.
Omelette au Girolles
Ingrédients: 250 g de girolles 6 oeufs 2 ails 1 grosse cuillère à soupe de persil haché 20 g de beurre sel et poivre Préparation: Lavez les girolles sous un filet d'eau ,coupez les pieds Dans un saladier,battez les oeufs et ajoutez un peu de sel et de.
Quenelles sauce financière
Ingrédients pour les quenelles: 50 cl d’eau 10 gr de beurre 1 pincée de sel 400 gr de farine 6 œufs Préparation des quenelles: 1) Faites bouillir l’eau avec le beurre et le sel dans une casserole.
Gâteau au yaourt
Ingrédients : 1 pot de yaourt (125 g) 2 pots de sucre en poudre (250 g) 2 œufs 2 pots de farine (180 g) 1/2 sachet de levures chimiques 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot d'huile (55 g) 1 pincée de sel Préparation : Videz le yaourt dans un récipient et.
Juliennes de légumes
Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 2 échalotes 3 ails 20 cl d'eau + 2 cuillères à café de fond de légumes (maggi ou autres) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de provence sel/poivre Préparartion: Lavez les légumes.
Samoussas au thon et pesto rosso
Ingrédients: 1 boite de thon de 140 g égoutté 1 bocal de pesto Rosso de 190 g 3 ails sel/poivre 10 feuille de bricks 20 g de beurre Préparation: Egoutez le thon et émietté le Ajoutez le pesto ,les ails écrasés et mélangez Gouttez la préparation pour.
Mousse au chocolat noir
Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir 200 g 6 œufs 1 pincée de sel Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie Séparez les jaunes des blancs.
Mini Cannelés au Chorizo
Ingrédients: 1 oeuf entier + 1 jaune 50 g de farine 30 g de beurre fondu 25 cl de lait tiède 50 g de gruyère râpé 40 g de chorizo sel/poivre Préparation: Préchauffez le four à 200 °c Mélangez les oeufs avec la farine Ajoutez le lait tiède Coupez le chorizo.
Sauce Armoricaine (pour le poisson)
Ingrédients pour 2 personnes: 520 g de coulis de tomates 1 gros oignon blanc 12 cl de vin blanc sec 1 branche de thym 1 cuillère rase d herbe de Provence 1 ail écrasé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel/poivre Préparation: Émincez l'oignon finement.
Mini hamburger au foie gras et confiture de figue
Ingredients: 560 g de farine 25 g de sucre en poudre 2 sachets de levure de boulangerie (moi j'utilise la briochin) 5 g de sel 1 oeuf entier 23 cl de lait 55 g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour dorer 1 bloc de foie gras Confiture.
Aiguillettes de canard sauce soja
*Pour 4 personnes Ingrédients: 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de sauce soja 1 gros verre d'eau (20 cl) 6 ails 1 bouquet de persil sel,poivre 5 tour de moulin 5 baies 1 pincée de piment d'espelette Préparation:.
Noix de saint jacques et crevettes à la crème au curry
Ingrédients: 100 g de crevette rose 500 g de noix 1 échalote 30 g de beurre 40 cl de crème fraîche liquide 1 cuillere à café rase de curry 10 cl de vin blanc sel et poivre Préparations Émincer l'échalote Faites fondre le beurre dans une poêle et faites.
Pâte à pizza
Ingrédients : 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (briochin) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de sel.
Samossa au caviar de tomate à l'ail
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 pot de caviar de tomates à l'ail 2 boite de thon moyen 1 pincée de piment d'espelette sel-poivre 20 g de beurre Préparation: Préchauffez le four à 220 °c coupez les feuilles en deux pour obtenir 20 samossas Égoutter.