Les plaisirs de la bouche804 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Petits gratins individuels au chou‑fleur, parmesan et muscade
Recette N° 1369 Ces petits gratins individuels au chou‑fleur sont une façon simple et élégante de sublimer un légume souvent sous‑estimé.
Menu complet entre amis du mois d'avril 2026
Menu complet : article N° 1367 Bonjour à tous, voici un menu complet entre amis du 11/04/2026.
Tournedos et asperges rôties sauce au poivre vert
Recette N° 1366 Tournedos et asperges rôties sauce au poivre vert Tournedos, asperges rôties et sauce au poivre vert : une assiette gourmande, élégante et pleine de caractère.
Aumônières au confit de canard
Recette N° 1365 Aumônières au confit de canard Une entrée croustillante et parfumée, parfaite pour un repas festif ou pour sublimer un simple dîner entre amis ou en famille.
Gratin de pâtes au parfum de pot-au-feu
Recette N° 1363 Gratin de pâtes au parfum de pot-au-feu Il y a des plats qui naissent presque par hasard, au détour d’un reste oublié dans le frigo… et qui deviennent de véritables pépites du quotidien.
Tagliatelles aux asperges
Recette N° 1362 Tagliatelles aux asperges Recette pour : 4 personnes Ingrédients : 1 botte d’asperges de 500 g 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 échalotes 3 gousses d’ail 100 g de coppa 40 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuillère.
Suprême de poulet sauce forestière
Recette N° 1360 Suprême de poulet sauce forestière Il y a des recettes qui réchauffent autant le cœur que l’assiette, et ce suprême de poulet sauce forestière en fait partie.
Ragoût de pommes de terre à la viande
Recette N° 1358 Ragoût de pommes de terre à la viande Un ragoût simple, parfumé et réconfortant, né pour sublimer les restes de viande et remplir la maison d’une bonne odeur de cuisine familiale.
Brochettes de poulet laquées
Recette N° 1357 Brochettes de poulet laquées Des brochettes brillantes, parfumées au gingembre et à l’ail, servies avec des nouilles bien enrobées d’une laque gourmande.
Tartare de thon au kiwi et aux fruits de la passion
Recette N° 1356 Tartare de thon au kiwi et aux fruits de la passion Du thon qualité sashimi, du kiwi, du fruit de la passion et une marinade légère : un tartare ultra‑frais qui fait voyager.
Magrets de canard laqué au four
Recette N° 1354 Magrets de canard laqué au four Il y a des recettes qui transforment un simple dîner en un vrai moment de plaisir, et ce magret de canard laqué en fait partie.
Tartiflette à l'airfryer
Recette N°1353 La tartiflette à l’airfryer, c’est le plaisir du fromage fondu en version rapide, pratique et parfaitement gratinée Ingrédients 4 pommes de terre 125 g de lardons ou de bacon 1 fromage à tartiflette de 250 g (reblochon) 1 oignon ½ verre.
Verrine fraîcheur d’avocat et escargots
Recette N° 1351 Verrine fraîcheur d’avocat et escargots Voici les verrines que nous avons réalisées pour notre repas de la Saint-Valentin 2026.
Joues de porc confites au rouge
Recette N° 1348 Joues de porc confites au rouge Il y a des plats qui ne trichent pas : ils mijotent doucement, embaument la cuisine et annoncent, bien avant d’arriver à table, qu’on va passer un bon moment.
Lapin chasseur et frites de polenta
Recette N° 1347 Lapin chasseur et frites de polenta Ingrédients pour la polenta : 160 g de polenta 720 g d'eau 30 g de parmesan 50 g de beurre Sel et poivre 50 g de beurre supplémentaire pour faire dorer les frites Ingrédients pour le lapin : 1 lapin.
Samoussas façon raclette et duo de sauces
Recette N° 1344 Samoussas façon raclette et duo de sauces Il y a des soirs d’hiver où l’on rêve d’un plat réconfortant, quelque chose qui réchauffe autant les mains que le moral.
Pavé de biche, sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.
Recette N° 1343 Pavé de biche à la sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.
Queue de gambas sauce crémeuse
Recette N° 1341 Queue de gambas sauce crémeuse Des demi-queues de gambas dorées au beurre noisette, nappées d’une sauce crémeuse.
Tartare de thon rouge, fraîcheur d’avocat
Recette N° 1340 Tartare de thon rouge, fraîcheur d’avocat Recette pour 4 personnes Ingrédients pour le thon (à préparer 5 minutes avant le dressage) : 200 g de thon rouge qualité sashimi 1 jus de citron vert plus son zest 2 cuillères à soupe d 'huile.
Sauce au yuzu
Recette N° 1337 Sauce au yuzu Ingrédients pour 2 personnes : 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 échalote 2 yuzus bio 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson 5 cl de crème fraîche liquide entière Sel et poivre Préparation : Épluchez et émincez.