Les plaisirs de la bouche578 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Mont-blanc
Recette N°334 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 grosses cuillères de crème de marrons 1 cuillère à soupe d'armagnac Crème chantilly Un peu de cacao pour la déco Recette: Mélangez la crème avec l'alcool Répartissez la crème dans 4 petites verrines Remplissez.
Samoussas aux escagots persillés
Recette N°333 Pour 20 pièces Ingrédients: 10 feuilles de brick 20 escargots un morceaux de beurre persillé Un peu de beurre Recette: Coupez les feuilles de brick en deux Déposez un morceau de beurre avec un escargot Pliez et badigeonnez le samoussa de.
Canard laqué à la plancha
Recette N°340 Pour quatre personnes Ingrédients: 2 beaux magrets 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café d'ail semoule (déshydraté) 1 c à café bombée de maïzena (ou de farine) 1 cuillère à café rase.
Quiche aux lardons et oignons
Recette N°339 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 gros oignons (ou 4 petites échalotes) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 g de lardon nature ou fumé 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide 1 pincée de sel ,du poivre 1 cuillère à café.
Ananas caramélisé au citron vert à la plancha
Recette N°338 Pour 4 personnes Ingrédients: 1 ananas 2 citron verts 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 10 cl de caramel liquide 4 boules de glace à la vanille Recette: Coupez l’ananas en tranche de 5 mm d’épaisseur Prélevez le zeste d’un citron et.
Taboulé aux épices et poivrons grillés
Recette N°343 Ingrédients: 250 g de graines de couscous moyenne 1 cuillère à café rase de cumin 1 cuillère à café rase de cannelle 1 gros oignon 1 bocal de poivrons grillés de 170 g 1 jus de citron jaune 1 Boite de maïs de 140 g 1 boite de thon de 140.
Calamars à l'armoricaine
Recette N°347 Ingrédients: 1 kg de calamars 4 échalotes (petites) 2 ails 40 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac 2 grosses boites de tomates pelées (ou 1 litre de coulis) De l'huile d'olive 3 cuillères à soupes de bisque de homard.
Anneaux d'encornets aux pesto persillé
Recette N°348 Recette N°348 Pour deux à droit personnes Ingrédients: 800 g d'encornets (frais ou surgelés) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Du pesto persillé (voir la recette sur le blog) Recette: Faites chauffez la plancha ou la poêle Versez les.
Pissaladière Niçoise
Recette N°348 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 7 oignons moyen 10 olives noires 1 Petit bocal de filets d'anchois 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre et thym Recette: Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive.
Salade de concombre
Recette N°349 Pour 2 personnes Ingrédients : 1 concombre 4 tomates moyennes 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre à l'échalote 1 cuillère à café d'oignons lyophilisé (facultatif) 3 cuillères à café de moutarde forte 1 pincée.
Sauce au paprika
Recette N°352 Ingrédients: 1 pot de yaourt à la grecque 150g 1 cuillère à soupe de jus de citron (12g) 1 cuillère à café rase de paprika (1 g) 1 cuillère à café rase de sel (2 g) Recette: Battez le yaourt à l'aide d'un fouet en ajoutant le citron Ajoutez.
Salade de roquette aux écrevisses et fruit de la passion
Recette N°354 Pour 6 personnes Ingrédients: 200 g de queues d'écrevisses décortiquées 3 avocats 3 fruits de la passion 2 belles tomates 2 bocaux d'asperge verte 6 poignées de roquette 1 oignon blanc 1 citron huile d'olive Piment d'Espelette Du sel et.
Courgettes persillées
Recette N°356 Pour 2 à 3 personnes Ingrédients: 6 petites courgettes 1 botte de persil 4 ails 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Recette : Lavez et coupez les courgettes en tranches de 5 mm Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile Versez.
Escalopes de poulets au curry (rapide et allégé)
Recette N°358 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 escalopes de poulets 1 échalote 40 gr de margarine 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de curry 1 pointe de couteau de quatre épices (facultatif) 40 cl de crème fraiche liquide allégée Recette: Dans.
Saucisson au vin rouge et son écrasé de pomme de terre
Recette N°359 Pour 4 personnes Ingrédients: 1 saucisson de 200 g à 300 g à cuire 1 gros oignon blanc 200 g de champignons de Paris 75 cl de vin du Beaujolais 30 g de farine 50 g de beurre + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel,poivre Ingrédients pour.
Croustillants au bœuf façon nems
Recette N°362 Pour 20 pièces: 500 gr de viande hachée 2 échalotes 80 g de carottes râpées 1 œuf 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de sauce soja Poivre et un peu de sel 10 feuilles de brick Hachez les échalotes.
Ratatouille
Recette N°364 Pour 6 personnes Ingrédient: 3 Aubergines 3 belles courgettes 2 oignons 2 poivrons ou un bocal de poivron grillés 3 grosses tomates 3 ails 1 cuillère à soupe rase de thym 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence 20 cl de coulis de tomate.