Les petits plats de Sébastien

Les petits plats de Sébastien77 recettes

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Toutes les recettes de "Viande"


Blanquette de veau

Blanquette de veau

Hello les gastronomes, je vous propose aujourd'hui un plat traditionnel de la cuisine française que je voulais ajouter à mon blog depuis...

Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

Hello les gastronomes, j'ai essayé et revisité la recette du Boeuf Stroganov trouvée sur la chaine Youtube "FOOD IS LOVE"... un délice ......

Lapin cuisiné en cocotte accompagné de frites

Lapin cuisiné en cocotte accompagné de frites

Hello les gastronomes, nouvelle recette sur le blog pour les amateurs de lapin ... Pour cette recette, il vous faudra : 1 lapin entier, 4...

Boeuf braisé à la bière accompagné de farfalles.

Boeuf braisé à la bière accompagné de farfalles.

A chaque recette son secret, mais si vous aimez les plats mijotés, rien de mieux qu'une cuisson dans une cocotte en fonte. Cet ustensile de...

Boulettes de boeuf haché - Les petits plats de Sébastien

Boulettes de boeuf haché - Les petits plats de Sébastien

Avec cette nouvelle recette, je vous propose de réaliser un grand classique de la cuisine italienne... les polpette ou tout simplement des...

Gratin franc-comtois à la Morteau - Les petits plats de Sébastien

Gratin franc-comtois à la Morteau - Les petits plats de Sébastien

La plupart du temps, on retrouve la saucisse de Morteau dans des recettes comme le petit salé aux lentilles, en potée avec du chou ou...

Escalopes de veau panées - Les petits plats de Sébastien

Escalopes de veau panées - Les petits plats de Sébastien

Appréciées par les enfants les escalopes de veau panées sont toujours un succès, elles sont faciles à préparer et deviendront une recette...

Poulet à la crème et aux morilles - Les petits plats de Sébastien

Poulet à la crème et aux morilles - Les petits plats de Sébastien

Une recette à tester d'urgence ... je vous propose aujourd'hui de réaliser un classique de la gastronomie française " le poulet à la crème...

Tartare de boeuf au couteau, frites et roquette - Les petits plats de Sébastien

Tartare de boeuf au couteau, frites et roquette - Les petits plats de Sébastien

Ingrédients pour 4 personnes 400 à 500 g de Boeuf, 2 jaunes d'oeufs, 2 cs de câpres, 10 petits cornichons, 2...

Paupiettes de veau aux pruneaux accompagnées de frites - Les petits plats de Sébastien

Paupiettes de veau aux pruneaux accompagnées de frites - Les petits plats de Sébastien

Ingrédients pour 5 personnes: 10 paupiettes de veau, 2 oignons, 1 carotte, 10 pruneaux, 1 bouillon MAGGI basilic origan thym,...

Filet mignon de porc à la crème et aux champigons - Les petits plats de Sébastien

Filet mignon de porc à la crème et aux champigons - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 6 personnes 3 filets mignons, 500 g de champignons de Paris, 80 cl de crème liquide, 1 cuillère de vin rouge, 2...

Tourte aux poulet et champignons - Les petits plats de Sébastien

Tourte aux poulet et champignons - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients 2 pâtes brisées, 600 gr de blancs de poulet, 500 gr de champignons, 2 oignons, 4 gousses d'ail,3 oeufs, 1 bouillon de...

Poulet en croûte de sel - Les petits plats de Sébastien

Poulet en croûte de sel - Les petits plats de Sébastien

La cuisson en croûte de sel est une cuisson à l'étouffée, elle a pour avantage de préserver les saveurs et la texture des aliments...

Parmentier de confit de canard et sa salade - Les petits plats de Sébastien

Parmentier de confit de canard et sa salade - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour 6 personnes 4 à 5 cuisses de canard confites, 600 gr de champignons de Paris, 2 branches de céleri, 3...

Lapin à la moutarde, champignons et frites - Les petits plats de Sébastien

Lapin à la moutarde, champignons et frites - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 4 personnes 1 lapin, de la moutarde, du sel, du poivre du moulin, 1 pot de crème fraîche épaisse, 500 g de...

Poulet du dimanche et pommes de terre - Les petits plats de Sébastien

Poulet du dimanche et pommes de terre - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 6 personnes 1 poulet label rouge d'environ 2 kg, 3 oignons, 1 dizaine de gousses d'ail, 3 feuilles de laurier,...

Oeufs au plat à la coq et toast grillés - Les petits plats de Sébastien

Oeufs au plat à la coq et toast grillés - Les petits plats de Sébastien

  Ce plat est inspiré d'une recette du chef Alain Passart Les ingrédients pour 2 personnes 4 oeufs, 1 copeau de beurre salé,...

Filet mignon de porc séché aux herbes et au poivre - Les petits plats de Sébastien

Filet mignon de porc séché aux herbes et au poivre - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients 2 filets mignon de porc, du gros sel de Guérande, 2 cs de sucre en poudre, des herbes aromatiques selon votre goût et du...

Filet mignon de porc au lard et ses légumes - Les petits plats de Sébastien

Filet mignon de porc au lard et ses légumes - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour 6 personnes 3 filets mignons (deux morceaux de 5 cm d'épaisseur par personne). 12 tranches de lard fumé. 6...

Farfalles à l'espagnol et filet mignon de porc - Les petits plats de Sébastien

Farfalles à l'espagnol et filet mignon de porc - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet de farfalles, 1 chorizo, 15 tomates cerises, 1 oignon, 1 tête d'ail, 1 bocal de poivrons...

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