Les petits plats de Sébastien315 recettes
recettes familiales
Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon
Souvent boudé le choux-fleur est pourtant un des classiques de notre gastronomie française.
Gâteau et son étage de ganache au chocolat
Les amateurs de chocolat vont adorés, je vous laisse découvrir la recette .
Le Trianon ou Royal
Le Trianon ou Royal, ce classique de la pâtisserie Française est un gâteau au chocolat constitué d'une dacquoise (poudre d'amandes, sucre,.
Tartelettes au citron vert et basilic
Trop trop bonnes ces tartelettes individuelles, les amateurs de citron vont adorés.
Pasteis de nata ou petits flans Portugais
Je vous propose aujourd'hui un dessert Portugais née au 19ème siècle dans un quartier de Lisbonne.
Saucisses aux lentilles
Saucisses aux lentilles du Puy pour nos journées fraîches de l'automne ou d'hiver, un plat rustique, rapide et qui plaira à coup sûr .
Civet de Lièvre au Riesling et sa purée maison
Cette recette de saison se prépare la veille pour le lendemain, dans un premier temps, il conviendra de faire mariner le lièvre dans le vin.
Comment choisir et cuire des homards vivants
Comment choisir son homard ? le premier critère, c'est que votre homard doit être encore vivant.
Pissaladière
Une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime.
Cuisiner les restes d'une volaille
Je vous propose aujourd'hui quelques idées de recettes avec les restes d'une volaille, pour ma part se sera avec les reste d'un beau chapon.
Pot-au-feu de boeuf
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un plat traditionnel de la cuisine Française, le pot-au-feu certes un grand classique pour.
Médaillons de veau sauce aux oignons et purée maison
Une recette simple et tellement bonne Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de veau ou un petit 1 rôti de veau 4 oignons, 10 cl.
Vol au vent aux blancs de chapon
La bouchée à la reine est une charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française constitué d'un vol-au-vent individuel et de.
Poules au riz, sauce suprême aux champignons
Les ingrédients pour la préparation des poules 2 petites poules de 1 kg, 4 carottes,1 oignon, 6 clous de girofle, 1 branche de.
Galette des rois pommes et crème d'amandes
La galettes des rois, dégustée à l'occasion de l'épiphanie et une coutume dont l'origine remonte à l'époque romaine ou au moyen-âge.
Roulés de saumon fumé aux poireaux et béchamel
Une recette facile, rapide avec simplement des poireaux et des tranches de saumon fumés Les ingrédients 4 tranches de saumon fumé, 4.
Paupiettes de veaux, purée de céleri
Les ingrédients et la réalisation de la purée de céleri-rave 2 boules de céleri-rave, 1 pomme de terre, 75 cl de lait , 20 g de.
