Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher113 recettes

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Toutes les recettes de "Dessert" - page 5


Bûche façon pommes tatin

Bûche façon pommes tatin

Pour 10 à 12 personnes dans le moule Bûche Guy Demarle, tapis relief bois ! Recettes allégées prise sur le blog « a mes nuits blanches » Ingrédients pour les pommes caramélisé…

Gâteau moelleux aux poires

Gâteau moelleux aux poires

Ingrédients : 3 poires moyennes 3 œufs 125 g de sucre 110 g de beurre 60 g de farine 60 g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 C à S d’Amaretto Pr…

Sablés chocolat, tartare de mangue, crème mascarpone citron vert vanille et tuile dentelle aux agrumes.

Sablés chocolat, tartare de mangue, crème mascarpone citron vert vanille et tuile dentelle aux agrumes.

Voici une recette que j’ai réalisé suite à un cours de cuisine suivi à l’école de cuisine du Saint-James à Bouliac « Côté cours ».

Gâteau aux pommes moelleux

Gâteau aux pommes moelleux

Ingrédients Gâteau aux pommes moelleux : 800 g de pommes 120 g de beurre 100 g de sucre cassonade 4 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 citron jus et zest…

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

La rhubarbe est une plante potagère et plus précisément, un légume-tige que l’on cuisine comme un fruit.

Panna Cotta au coulis de fraises et basilic

Panna Cotta au coulis de fraises et basilic

La Panna Cotta est un dessert très frais et très simple à réaliser et qui plus est fait toujours son effet.

Moelleux chocolat en mini cubes Empreinte Guy Demarle

Moelleux chocolat en mini cubes Empreinte Guy Demarle

Ingrédients : 240 g de chocolat 40 g  de beurre 40 g de sucre en poudre 4 œufs 40 g  de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°C Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre Dans …

Camembert rôti aux figues et noix noires du Périgord  » Au Temps d’Eugénie »

Camembert rôti aux figues et noix noires du Périgord  » Au Temps d’Eugénie »

Photo : Magali Maricot  Ingrédients pour 4 personnes: 1 Camembert de 250 g pour moi (Un Isigny Sainte-Mère) 6 Figues violettes 2 C à S de miel 1 à 2 branches de romarin frais 1 noix noire du Périgo…

Pavés de cabillaud au lard fumé, chorizo et figues rôties

Pavés de cabillaud au lard fumé, chorizo et figues rôties

Merci à Magali Maricot pour ces belles photos : Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud 6 tranches fines de lard fumé 8 tranches fines de chorizo doux 8 figues 12 oignons grelots Sucre e…

Figues Magret aux figues confites à la graisse de canard

Figues Magret aux figues confites à la graisse de canard

Photo Magali Maricot ; C’est la pleine saison des figues.

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin, thym et huile d’olive

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin, thym et huile d’olive

Merci à Magali Maricot pour ces belles photos Photo Lucile Humbert Ingrédients : figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais thym frais miel liquide huile d’olive pignons poivre Préparation: …

SUD OUEST Gourmand Le magazine des saveurs d’ici « Figue soleil d’automne »

SUD OUEST Gourmand Le magazine des saveurs d’ici « Figue soleil d’automne »

Artiga, créateur de toiles basques Artiga Artiga, créateur de toiles basques Artiga Noix noires Au Temps d’Eugénie Au Temps d’Eugénie Artiga, créateur de toiles basques Artiga Artiga, c…

Tartelettes amandine aux figues

Tartelettes amandine aux figues

Merci à Sud Ouest Gourmand pour la parution dans ce numéro d’automne Figues saveur d’automne, merci à Ludivine Luniepce pour l’article et à Magali Maricot pour les magnifiques pho…

Speculos confiture d’oignons foie mi-cuit magret fumé

Speculos confiture d’oignons foie mi-cuit magret fumé

Ingrédients confiture d’oignons : 2 gros oignons 1 CS d’huile d’olive 1 noix de beurre 2 CS de vinaigre de balsamique 5 cl de vin blanc 20 g de sucre en poudre 1 CS de miel Sel / …

Bouchées au chocolat à la farine de pois cassés

Bouchées au chocolat à la farine de pois cassés

Voici une recette simple de petites bouchées au chocolat que j’ai réalisé dans le numéro de Sud Ouest GOURMAND, d’après une recette de Pascale Croc de la Ferme du l’Orée qui produ…

Crumbles de pommes

Crumbles de pommes

  Ingrédients pour 6 ramequins individuels : 4 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de poudre d’amande 125 g de beurre froid Préparation : Faites …

Confitures Au Temps d’Eugénie

Confitures Au Temps d’Eugénie

« AU TEMPS D’EUGÉNIE » , des produits élaborés dans la pure tradition ou tout commence il y a plus de 25 ans à la découverte du journal de l’arrière Grand Mère Eug…

Tarte aux pommes pâte sablée compote de pommes et poires

Tarte aux pommes pâte sablée compote de pommes et poires

Ingrédients : pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.

Tarte aux framboises et myrtilles

Tarte aux framboises et myrtilles

Garniture : 600 g de framboises 1 barquette de myrtilles Ingrédients pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.

Taloa Jambon Brebis Arradoy et confiture de piment doux du Pays Basque « SAKARI »

Taloa Jambon Brebis Arradoy et confiture de piment doux du Pays Basque « SAKARI »

Le Taloa ou Talo, au pluriel Taloak sont des galettes Basque.

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