Les petits plats de Christopher113 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Bûche au citron meringuée
Ingrédients Crème au citron : 3 Citrons non traités 1 citron vert 3 Gros œufs 300 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre 250 gr de mascarpone 3 feuilles de gélatine 1 Pincée de sel Préparation Crème…
Bûche marquise chocolat
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Biscuit dacquoise (moule Flexipat): 4 blancs d’oeufs 80g de poudre de noisette 25 g de farine 80g + 40 g de sucre Préparation dacqoise : Préchauffez le four…
Bûche roulée aux fraises et framboises à l’italienne
Ingrédients génoise : 4 Oeufs 4 Cuillères à soupe de sucre 4 Cuillère à soupe de maïzena.
Cake au chocolat et noix caramélisées
Un vrai régal !Photo Lucile Humbert Ingrédients pour 8 personnes : Gâteau : 150g de chocolat noir dessert 125g de farine 125g de sucre 125g de beurre 3 œufs 4 cuillères à soupe de lait 1 pincée de …
Cannelés de Bordeaux
Ingrédients pour 15 cannelés : 620 g de lait (62 cl) 1 gousse de vanille 310 g de sucre 150 g de farine T45 1 pincée de sel 2 œufs 3 jaunes d’œufs 50 g de beurre 30 g de Rhum ambré (3 cl) Pré…
Tartelettes citron mini demi sphères
Ingrédients pour 35 mignardises : Zestes confits: zestes de 2 citrons 300 g d’eau 150g de sucre Sphères au citron: Jus de 2 citrons 2 œufs 125g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 pât…
Tartelettes au Magret fumé tomates séchées et chèvre
Ingrédients pour 30 mini tartelettes (empreintes Guy Demarle) : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre i paquet de magret fumé en tranches 1 bocal de tomates séchées Basilic frais Herbes de Provence P…
Tiramisu de framboises dans sa coque en chocolat
Ingrédients pour 6 tiramisu dans les moules mini charlottes : Ingrédients Coques en chocolat : 12 carrés de chocolat noir 70% Ingrédients Tiramisu : 200 grs de mascarpone 2 jaunes d’œufs 50 grs de …
Fondant au chocolat
Photos Lucile Humbert Ingrédients : 200g de chocolat dessert noir 100g de sucre en poudre 100g de beurre 50g de farine 4 œufs Préparation : Mettez votre four à préchauffer à 200°C Placez votre moul…
Gâteau Basque
Ingrédients pour 6 Gâteaux Basque Empreintes Grands Ronds Guy Demarle : Pâte: 200 g de beurre doux 4 jaunes d’œufs + 2 œufs entiers 200 g de sucre cristallisé 400 g de farine T55 2 g de sel 1/2 sac…
Gâteau au pain
Ne jetez plus de pain ! Cette recette simple, économique et en plus sans matières grasses, vous permet de réaliser un gâteau excellent (merci Véro) ! Vous pouvez l’agrémenter à votre guise, p…
Frangipane Galette des Rois
Ingrédients pour huit personnes: 150 g de poudre d’amandes 120 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 2 gros œufs + 1 jaune pour la dorure 1 cuillère à soupe d’Ameretto 2 rouleaux de …
Couronne des Rois briochée
Ingrédients pour 2 couronnes : 600 g de farine 1 sachet de levure brioche Gourmandises Guy Demarle 100 g de sucre 3 œufs 170g de lait 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger le zeste de 1 orang…
Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients pour 16 muffins : 300g de farine 3 œufs 100g de sucre en poudre 200g de pépites de chocolat 25CL de lait 75g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Fai…
Gâteaux moelleux framboises et citrons verts
Ingrédients pour 12 gâteaux moule mini charlottes Guy Demarle: 250g de framboises 80 g de flocons d’avoine 13 cl d’eau bouillante 10 cl de jus de citron vert (3 citrons verts) 120 g de …
Tartes Normande aux pommes à ma façon
Ingrédients pour 12 tartelettes : 3 pommes Golden Ingrédients Pâte sablée : 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d’amande 1 œuf 250 g de farine Préparation pât…
Gâteau moelleux au citron
Photos Lucile Humbert Ingrédients: 185 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 2 gros œufs 125 g de beurre mou 100 ml de lait Zestes de 2 citrons 5 cuillères à soupe de s…
Brioches recette Guy Demarle « Le Pain »
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 2 belles brioches : 5 œufs 500 g de farine T55 1 sachet de GOURMANDISES pâtes briochées 100 g de crème fraiche liquide 35% MG 125 g de beurre coupé en dès 100…
Petits gâteaux individuels à l’orange et au sirop d’érable
Ingrédients pour 12 gâteaux moule mini charlottes Guy Demarle: 100 g de flocons d’avoine 13 cl d’eau bouillante 13 cl de jus d’orange 140 g de farine 100 g de sucre roux 1sachet d…
Flans de légumes de Guy Demarle
Cette recette est une des premières que j’ai réalisée lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle.