Les petits plats de Béa1 338 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte rustique aux pommes de terre et au beurre à la truffe d'été - balade italienne en Ombrie
Les tartes rustiques sont souvent minimalistes, c'est bien le cas de celle-ci des pommes de terre, de l'oignon et pour parfumer un beurre parfumé à la truffe d'été.
Gaufres de courgettes aux champignons cuits-crus
Aujourd'hui je vous propose une assiette végétarienne comme j'aime en servir le soir.
Briam aux figues et vinaigre balsamique
Il y a quelques jours je vous avais dit vous proposer ma dernière recette à base d'aubergines de cette saison.
Raie à la coriandre, écrasée de pommes de terre - balade régionale sur la Côte d'Opale : Calais
Bien sûr il faut aimer la raie pour apprécier ce plat.
Brouillade aux courgettes à l'arrabiata
Après avoir préparé des tomates farcies il me restait la chair des tomates vidées, + 2 courgettes qui attendaient de passer à la casserole, voilà comment j'ai eu l'idée de concocter ce plat qui nous a régalé pour un diner léger et généreux en saveurs.
Pizza aux aubergines et à l'halloumi - balade sur l'île de Chypre
Aubergines et halloumi est une association d'ingrédients que j'aime.
Saucisse de Bretagne et chou fleur rôtis au four
Voici un plat bien pratique, où tout cuit en même temps.
Tomates farcies au provolone et pâtes aux olives et tomates confites
Lorsque j'ai vu passer ces tomates farcies au fromage chez Isabelle la cuisine d'Isca, j'ai su qu'elles passeraient également par la mienne.
Tagliatelles au pesto de feuilles de céleri et confit de canard
Aujourd'hui je vous propose un bon plat rustique.
Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre
Pour cette tarte, j'ai choisi une nouvelle fois de confectionner une pâte à base de lentilles corail.
Cabillaud en papillote courgettes et chorizo
Voici un plat de poisson bien léger qui m'a séduite dès que je l'ai vu chez Liliane La cuisine de Lilly.
Poivrons rouges farcis à la viande, aux céréales et parfumés à la sauge
Quelques beaux poivrons rouges attendaient sur mon plan de travail.
Wok de haricots à la thaï, nouilles Soba, aiguillettes de poulet sauce teriyaki - balade thaïlandaise au village de la tribu des Lahus
Je vous propose encore une recette de haricots verts, il faut dire que j'aime en servir tant qu'on en trouve des fraichement cueillis.
Galette de sarrasin à la basque
J'espère ne pas choquer les bretons en vous proposant cette galette de sarrasin garnie de produits qui évoquent la cuisine basque : les poivrons rôtis au four, du chorizo, du fromage basque et du piment d'Espelette.
Bouchées de thon frais aux poivrons marinés et duo de spaghetti à la grémolata
Voici une recette estivale comme j'aime en préparer.
Haricots verts à la libanaise
C'est une excellente façon de cuisiner les haricots verts, un plat plein de saveurs, avec une belle variété d'épices.
Gateau invisible aux courgettes et poivrons
Chaque année, durant l'été on voit paraître sur les blogs la recette de ce gâteau invisible aux courgettes.
Tarte aux courgettes, tomates confites et chèvre frais
Chaque été, durant la saison des courgettes j'aime réaliser des tartes salées que je sers chaudes, tièdes ou à température ambiante selon la chaleur de la journée.