Cuisine & Voyages
Quand mes loulous viennent à la maison on cuisine ensemble c'est un partage devenu inconditionnel.
Ingrédients pour 8 personnes 150 g de farine 110 g de sucre 1/2 sachet de levure 2 ?ufs entiers 10 cl de lait 100g de beurre fondu 1cuillère à café de vanille liquide préchauffer le four à 200° mélanger la farine, le sucre et la levure battre les ?ufs.
C'est la pleine saison de la rhubarbe et cette tarte un peu acidulée est une merveille avec un coulis de frais Ingrédients pour 8 personnes 1 kilo de rhubarbe 6 cuillères à soupe de sucre Pour la pate 60 g de poudre d'amandes 100g de ricotta 100g de.
On parle de plus en plus souvent, d'utiliser en cuisine ce que l'on appelle les déchets des légumes et j'ai bien souvent des difficultés à jeter les fanes de radis car quand je les achète chez le maraicher ils sont toujours très frais avec des fanes.
Le week end approche et je vous propose aujourd'hui une tarte meringuée à la rhubarbe accompagnée de quelques fraises.
Je me suis inspirée d'une recette publiée par Carine du blog chic chic chocolat http://chichichoc.
Ce flan se mange froid, il peut être servi juste avec une salade, ou une concassée de tomates.
J'adore les cerises, et je pense que je vais publier plusieurs recettes qui permettent de les utiliser.
Une pâte à la noix de coco, recouverte d'une préparation façon cheese cake parfumée au citron vert et au gingembre et recouverte d'une couche de fraises de notre région.
Une tarte très légère et croustillante, juste quelques feuilles de brick et des cerises.
Une autre version du clafoutis pour utiliser les dernières cerises de la saison.
La base de cette tarte est composée de biscuits roses de Reims, recouverte d'une crème d'amandes et garnie de pêches plates et de pralines roses pour rappeler la couleur des biscuits.
1 bol frigo de farine (200 g) 1 mignonette et demie d'huile (7 cl) 1 mignonette et demie d'eau chaude (7 cl) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure Mettre tous les ingrédients dans le bol mélangeur.
Pour 6 personnes 180 g de farine 120 g de farine 125 g de beurre fondu 3 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique moelleux prolongé 10 abricots Préchauffer le four à 180°c.
Pour 8 petits clafoutis 400 g de mirabelles dénoyautées 60 g de poudre d'amandes 60 g de maïzéna 60 g de farine 60 g de sucre 3 oeufs 3 dl de lait sucre vanillé Préchauffer le four à 200 °C.
J'ai un beau pied d'oseille dans mon jardin.
Depuis la reprise du travail, j'ai bien moins de temps pour cuisiner.