Les petits plats de Béa1 211 recettes
Cuisine & Voyages
Salade de chou rouge fermenté
Lorsque j'ai préparé du chou rouge fermenté, j'en ai utilisé une partie pour cuisiner une pintade à la choucroute de chou rouge et au gewurztraminer et l'autre pour servir cette salade fruitée.
Dacquoise au chocolat
Vous avez quelques blancs d'œufs en stock dans votre congélateur, voici une manière de les écouler.
Les oranges sanguines
Cette semaine j'ai eu envie de remplacer le devenu traditionnel "menu pour ce week end" du vendredi par ce récapitulatif des recettes utilisant des oranges sanguines.
Brioche tressée au rhum et aux deux raisins
C'est la brioche que j'ai préparé pour notre premier petit déjeuner de l'année.
Galettes sucettes au chocolat pralinoise
J'ai réalisé ces galettes en forme de sucettes pour un petit gouter avec mes petits enfants l'année dernière à la période de l'épiphanie.
Brioche façon kringle à la confiture de kaki
Le kringle est une brioche estonienne au tressage à deux brins et façonnée en couronne.
Un cookie géant aux pralines roses pour essayer de bien commencer cette année
Besoin de réconfort pour commencer cette année dont on ne sait pas où elle va nous mener, je vous propose de faire comme moi et de vous laisser tenter par ce cookie géant aux pralines roses et aux amandes que Delphine a partagé sur son blog Oh la gourmande.
Bundt cake aux cranberries fraîches et chocolat blanc
C'est durant cette période de fêtes que l'on trouve le plus facilement des cranberries fraiches chez nous et je ne résiste pas à l'envie de préparer un cake.
Mousse au chocolat praliné, fève tonka et crêpes dentelle
Pourquoi pas une bonne mousse au chocolat maison pour le dessert du réveillon de l'an.
Brioche fourrée aux figues moelleuses
Avec cette brioche c'est encore un bon petit déjeuner qui se profile.
Bouchées financières à polenta au chocolat
Sur la base des financiers à la polenta et aux cerises que j'avais particulièrement appréciés, j'ai préparé ceux ci pour lesquels j'ai remplacé les cerises par un carré de chocolat noir.
Barszcz le bouillon de betteraves du réveillon de Noël polonais
Quand j'ai parlé de ce plat j'ai entendu : encore de la cuisine polonaise.
Brioche au fromage blanc
Je vous ai déjà proposé un pain au fromage blanc pain au fromage blanc et aux noix.
Gâteau santé alsacien au citron et au graines de pavot (G'sundheitsküeche)
Pour un gouter ou un petit déjeuner gourmand je vous propose ce gâteau santé repéré chez Viviane qui alimente le blog (quoi qu'on mange).
Makocz, la brioche polonaise roulée aux graines de pavot
Encore un souvenir d'enfance, une grand tante en préparée souvent au moment de Noël.
Canard aux cranberries fraiches
Lorsque l'opportunité se présente de trouver ces cranberries fraiches je n'hésite pas j'aime les cuisiner dans des desserts mais aussi dans des plats de viande en recettes sucrées salées.
Tartelettes au pavot et citron vert
Partie chez le primeur acheter un citron vert pour un ti punch, il y avait une offre intéressante à condition d'en acheter 5.
Buchettes litchis framboises
Pour un autre Noël, je vous ai proposé des panna cotta parfumées de litchis et accompagnées d'un coulis de framboises, dessert qui avait plus à pas mal d'entre vous.
Petites queniolles
Chaque année je vous propose une version de cette brioche de fêtes tradition de ma région.