Les petits plats de Béa4 132 recettes
Cuisine & Voyages
Couscous perlé à la crème de poivrons et de piment d'Espelette et burrata
J'avais entendu parler de ce couscous perlé alors quand il a croisé mon chemin dans mon hypermarché Leclerc il est passé par mon panier.
Oeufs durs au gorgonzola
C'est une recette facile à réaliser, gouteuse et qui permet de servir autrement des œufs durs puisqu'ici ils sont en version chaude.
Coleslaw au chou rouge
J'aime cette association chou carotte assaisonnés d'une sauce à la mayonnaise.
Tarte aux deux oignons et burrata
C'est une tarte bien sympa à servir en diner végétarien avec quelques feuilles de salade ou coupée en petits morceaux, elle peut faire office d'amuse bouche à l'apéro.
Que faire avec des tortillas de blé
Quand on achète un paquet de galette tortillas pour confectionner des wraps, burritos.
Toast aux crevettes, mayonnaise au yuzu
C'est une petite entrée préparée un jour où il me restait quelques belles crevettes après une autre préparation.
Asperges poêlées, crème de chèvre frais au pesto d'ail des ours
C'est à nouveau une belle assiette d'asperges qui nous a régalé pour un diner.
Couques suisses aux pépites de chocolat
Aujourd'hui je vous propose cette viennoise belge, une pâte briochée garnie de crème pâtissière et ici de pépites de chocolat que l'on peut remplacer par des raisins.
Les aiguillettes de poulet panées aux graines d'Ottolenghi
C'est une nouvelle recette issue du livre Simple de Yotam Ottolenghi.
Spaghetti carbonara revisitée
Les spaghetti carbonara sont souvent la source de polémique, vraie recette, fausse recette, ici inutile de chercher la petite bête j'ai volontairement choisi de revisiter ce plat.
Miche de pain à la farine d'orge et aux graines de lin et tournesol à la MAP
Chaque semaine je fais le pain qui accompagnera mes petits déjeuners.
Pizza au beurre d'ail et à la mozzarella
Je l'avoue d'emblée ca n'est pas diététique ni léger, mais c'est tellement bon qu'on peut de temps en temps faire un écart.
Steak tartare à l'italienne
Lorsque j'ai préparé ce tartare de boeuf, Monsieur les petits plats n'a pas eu envie de me suivre dans cette version italienne, ayant envie d'un filet américain plus classique.
Que faire avec du cresson, 10 recettes gourmandes
Vous ne cuisinez peut être pas souvent le cresson et pourtant il est délicieux tant cru que cuit et maintenant on le trouve pratiquement toute l'année grâce à des cultures étalées et protégées par des films en hiver.
Brick au thon, pommes de terre et œuf
Lorsque ma copine Zika qui rédige le joli blog Cuisine Bonoise de Zika a publié cette recette j'avais justement un paquet de feuilles de brick entamé dans mon frigo.
Saumon sauce teriyaki, pois gourmands et nouilles soba + sauce teriyaki maison
C'est une belle assiette printanière avec ces pois gourmands très tendres et une belle touche asiatique apportée par la sauce teriyaki qui se marie parfaitement à la saveur du saumon c'est une association que je pratique souvent.
Cake à la banane, au beurre de cacahuètes et au chocolat
Après avoir préparé cette mousse au chocolat, beurre de cacahuètes et noix de cajou caramélisées, j'avais un pot de beurre de cacahuètes entamé.