Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 53

Kisir le taboulé turc

Pour un repas dominical, mon fils Quentin m'a demandé de faire à nouveau ces brochettes de boeuf marinées au zaatar, sumac et mélasse de grenade.

Tomates farcies à la ricotta et au basilic

Depuis que j'ai découvert les tomates farcies en version végétarienne en utilisant des préparations fromagères pour les farcir, elles reviennent régulièrement sur ma table et me permet de créer d'autres versions.

Aiguillettes de canard panées au sésame

Une nouvelle recette estivale cuisinée à la plancha.

Tarte financière aux fraises

En version à partager c'est l'un de mes desserts préférés.

Jus de bissap

Boisson africaine par excellence, le jus de bissap est rafraichissant, acidulé, désaltérant.

Que faire avec des fanes de radis

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais quand je rentre du marché avec une belle botte de radis dont les feuilles sont toutes vertes, bien fraiches, je n'ai pas du tout envie qu'elles prennent la direction de mon composteur.

Poké bowl lentilles et saumon gravlax

Le poké est un plat traditionnel de la cuisine hawaïenne, un plat de poisson cru servi bien souvent avec du riz au vinaigre.

Spaghetti cacio, pepe et cozze - balade italienne dans les Pouilles

Je vous ai déjà proposé des linguines cacio e pepe, une spécialité romaine.

Cake aux cerises et amaretto

Cette année, pas de grosse récolte de cerises,entre les gelées tardives et le vol des oiseaux j'ai quand même réussi à en mettre quelques unes de côté pour réaliser ce cake.

Pizza blanche aux oignons nouveaux

Lorsque j'ai repéré cette pizza chez Julia, sur son blog Cooking Julia, j'ai tout de suite été séduite.

Feuilles de betteraves rouges farcies

Ca faisait quelques semaines que je scrutais les étals des maraîchers à la recherche d'une botte de betteraves rouges primeurs.

Burrata et tomates cerises rôties au zaatar

Difficile de résister à une bonne burrata crémeuse.

Tarte sans croute aux cerises

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de tarte sans croute qui m'a permis d'utiliser une partie de ma récolte de cerises.

Clafoutis au chou pointu, semoule fine et ricotta (recette légère)

Il me semble que c'est une recette inédite.

Basse côte, champignons, asperges vertes à l'origan à la plancha

Lorsque je vous ai proposé de la basse côte mijotée à la provençale, en commentaires vous n'aviez dit avoir l'habitude de griller cette pièce de viande.

4 desserts rhubarbe abricots

Après vous avoir proposer la semaine dernière, des desserts associant la rhubarbe aux fraises, ce vendredi, je remets à l'honneur 4 desserts composés de rhubarbe et d'abricots, une association que j'aime également beaucoup.