Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 51

Salade italienne au melon

C'est une salade inspirée par une conversation entre mon fils et sa voisine qui lui demandait ce qu'il avait mangé le midi dans la brasserie de leur village.

Mes glaces - récapitulatif

Si vous avez envie d'une glace maison, bien rafraichissante ou parfaite pour un dessert gourmand, continuez la lecture de cet article il pourrait vous intéresser.

Houmous aux herbes

Cet houmous est tout vert parce que les pois chiches sont remplacés par des fèves.

Terrine de poulet basquaise

Quand il fait beau et chaud une terrine de viande à servir fraiche est toujours bien agréable.

Clafoutis aux abricots et fève tonka

Quand on parle de clafoutis on pense tout de suite aux cerises.

Salade de haricots verts, pain et ail frits

Avec cette recette on profite de la saison des haricots verts.

Poireaux crayons sauce Caesar

En cette période quand je vais au marché j'aime jeter un oeil sur les étals des petits maraîchers à la recherche de petits légumes nouveaux.

Gâteau streusel à la rhubarbe

Durant la saison de la Rhubarbe, je cherche toujours à me renouveler dans mes préparations.

Rouleaux de printemps au chou rouge et surimi

C'est un petit voyage gustatif vers l'Asie, le Vietnam par exemple où ces rouleaux de printemps sont bien présents dans la cuisine de ce pays.

Soupes froides pour se désaltérer et se nourrir

Par temps de canicule quoi de mieux pour varier les plaisirs "fraicheur" que ces soupes froides riches en légumes, fibres, réhydratantes, désaltérantes et nourrissantes même quand l'appétit manque à cause de la chaleur.

Salade de pommes de terre vinaigrette à l'harissa à la rose

Depuis que j'ai gouté cette harissa à la rose, j'ai envie d'en mettre part.

Glace aux raisins au rhum

Certes c'est une glace que l'on trouve facilement dans le commerce, un classique Mais quand on la prépare maison on peut y mettre un très bon rhum et ça fait toute la différence.

Le gâteau au chocolat avec juste 2 ingrédients

On pourrait penser que ce gâteau pour lequel on n'utilise que 2 ingrédients (oeufs et chocolat) est une expérimentation.

Salade de poivron rouge et féta au basilic

C'est une petite salade fraicheur et estivale sortie de ma cuisine pour utiliser un reste de féta un poivron rouge qui trainait dans ma corbeille.

Fossolia, les haricots verts à l'étiopienne, au gingembre et à l'ail

Vous avez envie de changement dans l'assaisonnement de vos haricots verts, laissez vous séduire par cette recette légère, parfumée et qui fait voyager les papilles.