Les petits plats de Béa4 193 recettes
Cuisine & Voyages
Gratin de crozets à l'ail des ours
Quand on aime la saveur aillée et qu'on découvre celle de l'ail des ours on devient addict.
Les oeufs colorés
En ce jour de Pâques, je vous propose ce récapitulatif des recettes d'oeufs colorés.
Escargots à la crème pâtissière à la fève tonka et aux cranberries
Une viennoiserie pour le petit déjeuner, qu'en pensez vous ? Pour changer de ces pains aux raisins ou encore des ces couques suisses ici j'ai choisi d'utiliser de la fève tonka pour parfumée la crème pâtissière, elle va également bien avec la saveur.
Frittata di scammaro - balade dans la Baie de Naples
C'est une recette napolitaine, une authentique recette de cuisine paysanne et pauvre où dans cette version la frittata ne contient pas d'œuf.
Pickles d'oeufs de caille à la betterave rouge
Quand arrive la période de Pâques on repense à s'amuser à customiser les oeufs.
Nids de Pâques tout chocolat
Ces petits nids de Pâques me trottaient dans la tête depuis quelques temps.
Oeufs mimosa aux crevettes
Les recettes d'oeufs mimosa sont nombreuses sur ce blog mais il n'y avait pas encore vraiment de recettes aux crevettes.
Tagliatelles au pesto d'ail des ours, poêlée de foies de volaille aux champignons
Une recette printanière avec ces tagliatelles parfumées au pesto d'ail des ours.
Gigot d'agneau au beurre d'ail
Et si pour votre déjeuner pascal vous mettiez sur votre table ce gigot parfumé d'un beurre d'ail.
Poisson d'Avril aux pommes à l'Armagnac
Une présentation de circonstance, une déco printanière et voilà de quoi régaler tant les pupilles que les papilles.
Oeufs marbrés à la betterave
Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d' œufs .
La fougasse mentonnaise - balade à Menton
J'ai découvert cette fougasse l'année dernière au cours de mon séjour à Menton durant la fête du citron.
Rouelle de porc laquée
C'est une nouvelle recette de rouelle de porc, un morceau de viande qui revient régulièrement dans ma cuisine.
Asperges blanches au jambon et au Maroilles
Ca y est les premières asperges de la saison sont entrées dans ma cuisine, des asperges blanches des sables venant des Landes.
Oeufs mimosa au saumon gravlax à l'aneth
Voici à nouveau une manière d'utiliser le saumon gravlax qui revient régulièrement dans ma cuisine.
L'ail des ours (12 recettes pour l'utiliser)
Avec l'arrivée du printemps l'ail des ours fait son retour dans les sous bois, voici quelques idées gourmandes pour l'utiliser et le mettre en valeur.
Tajine au poulet, pois chiches et carottes - confit d'oignons à l'harissa - Balade tunisienne à Kairouan
C'est un tajine à ma façon, facile à préparer et somme toute bon marché.