Les Papilles de Karen108 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Couronne feuilletée au chèvre et au saumon fumé
J'aime beaucoup ces couronnes feuilletées, elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial.
Caviar d’aubergines indien
Pour changer du traditionnel caviar d'aubergines, je vous propose de partir en Inde avec ce plat végétarien typique de la région du Penjab (au Nord), appelé Baingan Bharta.
Terrine de cabillaud aux poivrons
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine à la fois fraîche et légère.
Caviar d’aubergine à l’ail confit
Envie d’une bonne tartinade apéro ? Je vous propose un caviar d’aubergine parfumé avec de l'ail confit et des épices.
Soupe froide de concombre, gressins au saumon
Cette soupe froide et sans cuisson est très rafraichissante ! Réalisée à base de concombre et de yaourt à la grecque, elle est également très légère.
Merlu aux asperges, purée de pommes de terre, sauce aux câpres
Les asperges sont arrivées sur les étales et comme chaque année, j'en profite à fond car la saison est assez courte ! Aujourd'hui, je vous les propose en accompagnement de…
Cake aux deux saumons et olives
Je ne me lasse pas des cakes ! Voici mon petit dernier composé de saumon fumé, de saumon frais et d’olives.
Saumon en croûte de pesto
J'aime beaucoup cuisiner le poisson avec une croûte de type crumble, je trouve que ça apporte de la saveur et de la texture.
Rillettes de saumon fumé aux œufs durs
Voici une recette simple, rapide et efficace comme je les aime, trouvé sur le blog "Les recettes de la débrouille".
Salade de quinoa, thon et haricots blancs
Il me restait des haricots blancs et j'ai trouvé cette bonne idée de salade dans mon livre "Assiettes complètes" qui regorge de bonnes recettes.
Saumon au concombre et à l’aneth
On cuisine rarement le concombre chaud et pourtant il est également très bon cuisiné ainsi.
Dômes de brousse au saumon
Cette recette, je la prépare souvent en guise d'entrée ou bien à partager à l'apéritif.
Cake pesto, thon et crevette
Voici mon tout dernier cake réalisé avec une garniture de pesto, thon et crevette.
Assiette complète au saumon et riz sauvage
Assiette complète au saumon et riz sauvage : une recette équilibrée, saine et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide
Saumon mariné et sauce à l’aneth
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir un plat que j'aime beaucoup : du saumon préalablement mariné puis rôti au four et servi avec une sauce au fromage blanc et à l'aneth.
Terrine de thon et macédoine de légumes
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine garnie de thon et de macédoine.
Saumon au miel et au gingembre
Je vous propose aujourd'hui un plat de poisson aux inspirations asiatiques.
Boulettes de saumon et fondue de poireaux au curry
Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon servies avec une poêlée de poireaux au lait de coco et au curry.
Saumon mi-cuit croustillant, sauce aux cacahuètes
Moi qui adore la sauce aux cacahuètes (ou sauce satay), je me suis régalée avec cette recette fondante et croustillante ! Les morceaux de saumon sont panés avec une chapelure…
Tortilla de pommes de terre au thon et curry
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tortilla de pommes de terre au thon et au curry qui a l'avantage d'être cuite au four et rapide à réaliser.