Les Papilles de Karen114 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Roulé de potimarron au saumon fumé et Boursin
J'aime beaucoup ce genre de roulé que je propose en général coupé en tranches pour l'apéritif mais qui est également parfait pour une entrée ou un plat accompagné d'une salade verte.
Saumon gravlax
Le saumon gravlax est une spécialité scandinave dont l'essentiel de la recette, à part le saumon cru, est le mélange sel-sucre et aneth.
Tourte aux deux saumons et aux champignons
Après le succès de ma tourte au saumon et aux poireaux, j'ai renouvelé l'expérience mais cette fois-ci en remplaçant le poireau par des champignons.
Quiche sans pâte au saumon fumé et aux poireaux
Connaissez-vous la quiche sans pâte ? Comme son nom l’indique, il s’agit tout simplement d’une quiche sans pâte… Certains l'affectionnent pour leur ligne, me concernant c’est surtout lorsque je suis pressée que je l'aime.
Saumon à la moutarde et au miel
Les amateurs de saumon vont adorer cette version avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et au miel.
Saumon sur son lit de sarrasin et brocoli
Manger sainement, c’est avant tout trouver l’équilibre entre plaisir et bien-être.
Gratin de brocoli au riz et au thon
Cette recette était à l'origine destinée à mon fils mais en y goûtant, j'ai trouvé ce gratin vraiment sympa et finalement, toute la famille a apprécié ! Il est composé de brocolis, de riz et de thon, le tout étant lié avec une sorte de béchamel légère.
Saumon grillé, houmous d'épinards et purée de tomates
Si vous aimez le saumon frais et la cuisine à la légère, cette recette de saumon grillé servi avec un houmous d'épinards et de la purée de tomates devrait vous plaire.
Wrap au thon, mimolette et crudités
Provenant du verbe To wrap (signifiant « envelopper, rouler »), le wrap est une sorte de sandwich fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture.
Frittata aux asperges vertes et saumon fumé
La frittata est un plat italien, une genre d'omelette parfois qualifiée de « pizza aux œufs » et qui se décline en d'innombrables façons.
Gratin de cabillaud, courgette et quinoa au curry
Dans le thème plat complet et équilibré, je vous présente mon gratin de cabillaud, courgette et quinoa au curry.
Omelette roulée au saumon et Boursin
Je vous propose aujourd'hui une omelette roulée au saumon fumé et au Boursin.
Quiche aux poireaux, thon et moutarde
Pour aujourd'hui, je vous propose une quiche complète dans laquelle vous trouverez une fondue de poireaux et du thon.
Saumon au lard et sa fondue de poireaux au curry
Aujourd'hui, c'est une recette terre et mer que je vous propose avec ces pavés de saumon entourés de lard et servis avec une poêlée de poireaux parfumée au curry.
Filets de merlan sauce au beurre
Je cuisine rarement le merlan et pourtant, avec sa chair blanche est délicate, il est délicieux et a l'atout d'avoir une faible teneur en graisses.
Tarte aux poireaux, thon et cumin
J'avais des poireaux depuis quelques temps dans mon réfrigérateur et pour éviter de les gaspiller, je me suis tournée vers une recette que j'adore : la tarte au poireau.
Terrine de saumon au citron
Voici une terrine de poisson parfumée au citron qui peut parfaitement convenir à une table de fête.
Mini feuilletés au thon et au Boursin
Si vous ne connaissez pas l'alliance thon-Boursin, il va falloir y remédier rapidement 😉 Pas d'inquiétude, je vous propose de la découvrir (ou redécouvrir) avec ces délicieux feuilletés apéritifs.
Filets de lieu noir au brocoli et parmesan
J'aime beaucoup le brocoli mais c'est vrai qu'il ne fait pas forcément l'unanimité.
Riz à la tomate, oignon et paprika
Aujourd'hui, c'est une recette très simple et accessible que je vous propose.