Les recettes de cuisine de "Les Papilles de Karen" - page 31

Soupe de melon au basilic

Je vous propose aujourd'hui une soupe de melon parfumée avec du basilic et présentée avec des graines de courge pour apporter une touche de croquant.

Moelleux léger au chocolat et framboises

J'aime beaucoup l'association chocolat et framboise que je vous propose dans ce délicieux moelleux.

Salade de ravioles, tomate, feta, œuf et olive

C'est dans un restaurant que j'ai découvert cette façon de manger les ravioles : en salade, après avoir été poêlées dans une poêle.

Cuisses de poulet et légumes marinées au four

Je vous propose aujourd'hui des cuisses de poulet marinées et cuites au four avec des légumes du soleil : aubergines, courgettes et poivrons.

J'aime cuisiner les cannelés en version salée pour l’apéritif : c'est à la fois original et délicieux ! Vous me connaissez, j'adore le fromage et cette fois-ci, j'ai opté pour le roquefort avec son crémeux et son caractère, doux et fort à la fois.

Verrine façon pêche melba

Traditionnellement, la pêche Melba est un dessert composé de pêches pochées, dressées dans une coupe, sur une glace à la vanille, le tout étant nappé de coulis de framboises.

Cuisses de poulet marinées

Pour moi, l'été rime avec barbecue et c'est vrai que chez nous, tout le monde adore.

Moelleux aux cerises et à l'amande

Nous sommes en pleine saison des cerises et lorsqu'on a la chance d'avoir des amis avec un beau cerisier qui donne à foison, on a le droit à de délicieuses cerises :-) Avec celles qui étaient un peu abîmées, j'ai eu envie de réaliser un gâteau.

Clafoutis à la courgette et à la feta

J'avais une belle quantité de courgettes à cuisiner et pour les utiliser, j'ai opté pour ce clafoutis garni de courgette, de feta et parfumé avec des herbes de Provence.

Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l'ancienne

Voici une tarte toute simple composée d'une pâte brisée maison parfumée avec des herbes de Provence sur laquelle se trouve une fine couche de moutarde à l'ancienne puis de comté et enfin, de belles rondelles de courgette.

Donuts au four ultra moelleux

Avez-vous déjà testé les donuts au four ? En toute sincérité, j'étais plutôt septique au départ mais la dégustation m'a totalement convaincue ! Ces donuts sont moelleux à souhait, avec un délicieux goût, un vrai régal ! Pour cette recette, j'ai utilisé.

Soupe froide de concombre et petits pois

Lorsque les températures commencent à monter, rien de mieux qu'un bol de soupe froide et rafraîchissante.

Tarte aux poireaux, chèvre et lardons

Voici une nouvelle tarte salée qui s'ajoute au blog 😉 Après ma tarte aux poireaux et au maroilles, celle aux poireaux et au morbier puis celle aux poireaux et au camembert, je vous en propose une aux poireaux et au chèvre.

Moelleux à la ricotta, tomates séchées et thym

Je vous propose aujourd'hui des petits moelleux à la ricotta garnis de morceaux de tomates séchées.

Panna cotta aux carambars

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de panna cotta, cette fois-ci au carambars.

Bouchées au thon et olives

Voici de nouvelles bouchées apéritives : des cakes version miniature au thon et aux olives.

Boulgour à la tomate, aux aubergines et au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Aujourd'hui, c'est le boulgour que je mets à l'honneur avec cette recette de Yotam Ottolenghi, tirée du livre "Simple".

Verrines façon fraisier

Voici une idée trouvée chez Amandine du blog "Amandine cooking".

Quiches sans pâte poireau - chorizo

J'adore le chorizo, tout autant que le poireau, alors quand les deux sont réunis, imaginez mon enthousiasme ! Ici, c'est dans des quiches sans pâtes individuelles que je vous propose ce duo avec une touche de gourmandise additionnée par du parmesan.

Sablés aux pépites de caramel

J'aime préparer des sablés, biscuits ou cookies de tout genre pour le goûter de mes enfants.

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