Les Papilles de Karen915 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Burrata et poêlée de chorizo
Voici le genre de recette qui nous régale avec ma moitié lors d'une soirée estivale.
Kourabies à la fleur d’oranger (sablés grecs)
Connaissez-vous le kourabies ? Et bien moi non plus jusqu'il y a peu ! Il s'agit d'une pâtisserie grecque traditionnellement préparée pour les fêtes de Noël.
Crevettes marinées à l’orange
Voici une recette que je réalise souvent car elle n'a que des atouts ! Elle est originale, elle est simple et rapide à réaliser et elle est surtout absolument délicieuse…
Tartare d’asperges vertes, fraises et avocat
Aujourd'hui, je vous propose un tartare végétarien composé d'asperges, de fraises et d'avocat.
Pain brioché tunisien
Aujourd’hui c’est une recette de boulange qui me tentait depuis longtemps que je vous propose.
Linguine au jambon de pays, asperges et pignons de pin
Voici un plat de pâtes complet comme je les aime composé de linguine, d'asperges, de pignons de pin et de jambon de pays.
Quiche au brocoli, chèvre et jambon
J'avais adoré ma quiche aux brocolis, jambon et roquefort alors j'ai voulu tester une variante en changeant notamment de fromage : j'ai ici remplacé le roquefort par du chèvre.
Haricots verts façon carbonara
Je vous propose aujourd'hui une recette saine et délicieuse : des haricots vers cuisinés façon carbonara.
Tarte aux fraises rôties et au thym
J'aime les tartes fines aux fruits avec une garniture qui l'emporte sur la pâte.
Verrine au concombre, saumon et chantilly citronnée
Que ce soit à l'apéritif en petit format ou en entrée avec une taille plus grosse, je trouve que les verrines ont toujours ce petit côté chic.
Croque tomate, mozarella et chorizo
J'ai parfois des envies de croques et pour changer du traditionnel croque-monsieur, j'en prépare de temps en temps avec ce que j'ai sous la main.
Gâteau au yaourt de Philippe Conticini
Vous cherchez un un gâteau à réaliser avec vos enfants ? Rien de mieux que le classique gâteau au yaourt ! Je vous propose aujourd'hui de découvrir la version du chef…
Gratin de ravioles au chèvre, tomates séchées et jambon
Me revoilà avec une nouvelle recette de gratin de ravioles, cette fois-ci avec des tomates séchées, du jambon et du chèvre.
Steak à cheval
Connaissez-vous le steak à cheval ? Il s'agit d'un petit plat de brasserie tout simple composé d'un steak haché surmonté d'un œuf au plat.
Salade de crevettes croustillantes, crème épicée de Cyril Lignac
J'ai adoré cette salade de crevettes du chef Cyril Lignac ! Je l'a trouve originale par le fait que les crevettes sont panées ce qui apporte de la texture et…
Mousse au chocolat blanc et à la fleur d’oranger
Ce n'est plus un secret, j'adore la mousse au chocolat blanc ! J'en avais une grosse envie et pour changer, j'ai testé de la parfumer avec de la fleur d'oranger.
Cake au chorizo, tomates séchées et parmesan
Il me restait un morceau de chorizo et des tomates séchées alors plutôt que de les voir pourrir dans le frigo, j'ai décidé de les cuisiner dans un cake.
Tartines d’asperges rôties au jambon cru et à la scarmoza fumée
Connaissez-vous la scamorza ? C'est un fromage italien originaire de la région de Naples et fabriqué à base de lait de bufflonne ou de vache.
Sablés au citron
Je vous propose aujourd'hui des sablés parfumés au citron à la fois croquants et fondants.
Crêpes d’épinard au poulet
Ne prenez pas peur, la couleur verte de ces crêpes proviennent des épinards qu'elles contiennent.