Les Papilles de Karen1 007 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Panna cotta aux poivrons et crumble
Voici des panna cotta salées aux poivrons et agrémentées d'un peu de crumble.
Cake saveur pizza
J'adore les cakes et vous en trouverez d'ailleurs une belle quantité de recettes sur le blog.
Panna cotta au yaourt de Yotam Ottolenghi
J’aime et réalise de plus en plus de recettes de Yotam Ottolenghi.
Houmous d’asperges
Je vous propose aujourd'hui une version revisitée du houmous dans lequel j'ai intégré des asperges vertes.
Thon à la Sicilienne
Voici une recette de poisson facile, parfumée et qui vous fera voyager en Sicile.
Planche repas à partager
J'ai adoré cette idée de planche à partager lors d'un apéritif dinatoire ou tout simplement un repas entre amis ou en amoureux.
Mousse au chocolat de Philippe Etchebest
Dessert adoré de tous, la mousse au chocolat nous « rappelle notre enfance » comme le dit le Chef Etchebest.
Fougasse au chorizo et au thym
Ce que j'aime avec la fougasse, c'est qu'elle me fait penser au sud, au soleil et aux cigales ! Alors je n'hésite pas à en cuisiner tout au long de…
Tartine d’œufs brouillés aux asperges
J'adore les asperges et chaque année, je guette avec impatience le moment où elles apparaissent sur les étales pour les déguster de toutes les façons possibles.
Fraisier de Christophe Felder
Depuis le temps qu'on me le demandait ce fraisier, je me suis enfin résolue à le réaliser ! J'ai choisi de suivre la recette du chef pâtissier Christophe Felder.
Pesto de fanes de carottes
Ne jetez plus les fanes des carottes ! Pour pouvez facilement les utiliser dans une recette anti-gaspi comme ce pesto de fanes de carottes.
Salade de quinoa, asperges et œufs durs
C'est le printemps et les asperges sont arrivées sur nos étals en même temps que les beaux jours.
Burrata et poêlée de chorizo
Voici le genre de recette qui nous régale avec ma moitié lors d'une soirée estivale.
Kourabies à la fleur d’oranger (sablés grecs)
Connaissez-vous le kourabies ? Et bien moi non plus jusqu'il y a peu ! Il s'agit d'une pâtisserie grecque traditionnellement préparée pour les fêtes de Noël.
Crevettes marinées à l’orange
Voici une recette que je réalise souvent car elle n'a que des atouts ! Elle est originale, elle est simple et rapide à réaliser et elle est surtout absolument délicieuse…
Tartare d’asperges vertes, fraises et avocat
Aujourd'hui, je vous propose un tartare végétarien composé d'asperges, de fraises et d'avocat.
Pain brioché tunisien
Aujourd’hui c’est une recette de boulange qui me tentait depuis longtemps que je vous propose.
Linguine au jambon de pays, asperges et pignons de pin
Voici un plat de pâtes complet comme je les aime composé de linguine, d'asperges, de pignons de pin et de jambon de pays.
Quiche au brocoli, chèvre et jambon
J'avais adoré ma quiche aux brocolis, jambon et roquefort alors j'ai voulu tester une variante en changeant notamment de fromage : j'ai ici remplacé le roquefort par du chèvre.
Haricots verts façon carbonara
Je vous propose aujourd'hui une recette saine et délicieuse : des haricots vers cuisinés façon carbonara.