Les marmites de Marphyl

Les marmites de Marphyl281 recettes

Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...

Toutes les recettes de "Viande blanche"


Boulettes de bœuf à la tomate et macaroni au chou vert et olives

Boulettes de bœuf à la tomate et macaroni au chou vert et olives

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 200 g de viande de porc hachée 250 g de tomates 1 oeuf 400 g de...

Boulettes de bœuf à la tomate et macaroni au chou vert et olives

Boulettes de bœuf à la tomate et macaroni au chou vert et olives

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 200 g de viande de porc hachée 250 g de tomates 1 oeuf 400 g de...

Sauté de veau au vin rouge comme une blanquette - Les marmites de Marphyl

Sauté de veau au vin rouge comme une blanquette - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de veau pour blanquette 2 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 400 ml de vin rouge 2...

Pot au feu aux 4 viandes à l’andalouse - Les marmites de Marphyl

Pot au feu aux 4 viandes à l’andalouse - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 300 g de côtes premières d’agneau 200 g de sauté de porc 200 g de sauté de bœuf...

Côte de porc et purée de pommes de terre au curry madras - Les marmites de Marphyl

Côte de porc et purée de pommes de terre au curry madras - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 1 c. à s. de curry madras 1 c. à c. de paprika 2 gousses d’ail 1 oignon 1 citron...

Sauté de porc au curry et aux pommes - Les marmites de Marphyl

Sauté de porc au curry et aux pommes - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'échine de porc 2 pommes 3 oignons 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de porc ou de légumes ...

Joues de porc au chou rouge et aux pommes mijotés - Les marmites de Marphyl

Joues de porc au chou rouge et aux pommes mijotés - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc 100 ml de vinaigre de vin 150 g de lardons fumés ½ chou rouge ½ c. à c. de cumin...

Joues de porc confites à la bière au chou en potée - Les marmites de Marphyl

Joues de porc confites à la bière au chou en potée - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc 4 pommes de terre 1 chou 1 c. à c. de cumin 2 navets 4 carottes 250 g de...

Cuisses de poulet à la sauce crémeuse au poivre vert - Les marmites de Marphyl

Cuisses de poulet à la sauce crémeuse au poivre vert - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet avec la peau ou pas 2 c. à c. de fond de veau 400 ml de crème fraîche liquide ...

Pâtes chinoises au ragout de boeuf - Les marmites de Marphyl

Pâtes chinoises au ragout de boeuf - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pâtes chinoises au blé 500 g de veau haché 5 tomates 1 branche de céleri 1 carotte 1...

Tripes à la mexicaine - Les marmites de Marphyl

Tripes à la mexicaine - Les marmites de Marphyl

Tripes variées de boeuf avec du porc ( oreille, queue, pied ) et chorizo Ingredients pour 4 personnes : 1 kg de tripes 2 chorizos frais...

Jarret de porc au four - Les marmites de Marphyl

Jarret de porc au four - Les marmites de Marphyl

Le jarret est aussi appelé aussi jambonneau C’est un plat dont la viande est confite et pour cela , il necessite 2 cuissons successives ...

Saucisses longanizas sautées aux des haricots verts - Les marmites de Marphyl

Saucisses longanizas sautées aux des haricots verts - Les marmites de Marphyl

La longaniza est une saucisse longue et étroite composée de l'intestin de porc farci avec un mélange de viande hachée assaisonnée avec des...

Joues de porc au vin doux - Les marmites de Marphyl

Joues de porc au vin doux - Les marmites de Marphyl

Les mélanges sucrés et salés se marient avec la chair onctueuse et souple de la joue de porc, la note de moutarde relève le gout de la sauce...

Oreilles de cochon sautées et leur cuisson - Les marmites de Marphyl

Oreilles de cochon sautées et leur cuisson - Les marmites de Marphyl

Cuisson  4 oreilles de porc 1 carotte 1 oignon 1 tête d’ail 50 ml de vinaigre blanc 2 c. à c. de bicarbonate 4 étoiles de...

Pieds de porc et haricots rouges à la Dominicaine - Les marmites de Marphyl

Pieds de porc et haricots rouges à la Dominicaine - Les marmites de Marphyl

Nous avons gagné le premier prix du concours de « paticas de cerdo » ( pieds de cochon ) à Bávaro – Punta Cana ( R. D. ) en 2011...

Foie de veau à la Vénitienne - Les marmites de Marphyl

Foie de veau à la Vénitienne - Les marmites de Marphyl

Figà àea Venessiana en dialecte Vénitien il y a mille manières de préparer le foie de veau à la vénitienne mais l'Antico, le fameux...

Queues de porc croquantes à la Dominicaine - Les marmites de Marphyl

Queues de porc croquantes à la Dominicaine - Les marmites de Marphyl

Dans le cochon tout est bon et bien que généralement il y ait peu de recettes de queue de cochon ( sauf celles équivalentes aux recettes de...

Roulade de veau aux épinards et oeuf dur sans graisse - Les marmites de Marphyl

Roulade de veau aux épinards et oeuf dur sans graisse - Les marmites de Marphyl

Une recette de régime... et oui il en faut mais pas trop Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau déroulé de 800 g 3 œufs durs 5...

Lamelles de foie de veau au vin rouge et vinaigre - Sürlawerla d'Alsace - Les marmites de Marphyl

Lamelles de foie de veau au vin rouge et vinaigre - Sürlawerla d'Alsace - Les marmites de Marphyl

Sürlewerle, proviendrait de l'allemand « Saure Leber » ( foie aigre ) qui est devenu Sürlewerle ou Sürlawerla en alsacien, l’un ou...

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