Les marmites de Marphyl414 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Rollmops ( Filets de hareng )
Le rollmops est une spécialité allemande Il se compose d’un filet de hareng mariné au moins 5 jours et d’un cornichon .
Cabillaud au curry et lait de coco, riz et chou fleur
Au marché du samedi, nous avons choisi un beau cabillaud.
Filets de cabillaud poêlés et risotto aux épinards
* Ne pas blanchir les épinards pour cette recette sinon ils perdent de leur "croquant" * Pas question de cuisiner le risotto avec du riz.
Filets de lieu jaune et jardinière de légumes au pastis
La chair du lieu jaune resssemble beaucoup à celle de la morue ou du cabillaud mais avec une saveur plus délicate Ingrédients pour 4.
Cabillaud épicé au lait de coco à la Port Royal
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 2 c.
Risotto aux fruits de mer et champignons des bois
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz arborio 250 g de poisson blanc à chair ferme 250 g de noix de st jacques 125 g de.
Filets de poisson aux épices à l’antillaise
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc ( tilapia, colin, cabillaud ) 1 citron 3 gousses d'ail ½ c.
Rougail de harengs fumés et mangú d’igname de Saint Domingue
Le rougail est une préparation d'origine Tamoul, divulgué dans la cuisine réunionnaise, mauricienne et malgache qui accompagne.
Queue de colin au cidre
Selon la région où il est pêché, ce poisson est baptisé merlu, colinet, bardot ou colin et ils sont les seuls et même poissons .
Brouillade à la morue et légumes de Pâques
Voici des légumes qui se trouvent sur les marchés avant Pâques et que nous n’avons pas l’habitude de cuisiner souvent Le Topinambour a un.
Roussette aux légumes et sauce persillade
La roussette appelée aussi "saumonette" ou "chien de mer" est un poisson maigre privilégiée dans l’alimentation des enfants.
Filet de julienne aux petits légumes
La julienne ou lingue bleue est un poisson de mer mesurant environ 160 cm.
Accras de morue sans huile et rougail
Accras de morue sans huile et rougail (façon régime Dukan ) Le rougail est une préparation d'origine malgache, condiment indispensable pour.
Filets de lieu jaune au fenouil et courgettes à la sauce citronnée
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu jaune ou de poisson à chaire blanche 1 oignon 2 citrons jaunes 2 bulbes de fenouil 3.
Filet de saumon grillé à l'ail et au romarin au four ou au barbecue
Les meilleurs poissons au gril sont ceux à chair ferme Pour des poissons entiers, choisir le brochet, le saumon, la truite, l'omble.
Poisson perroquet au four à la Dominicaine
Les Poissons-perroquets aux couleurs vives ( bleus ou orangés ) vivent en zone tropicale ou sub-trpicale, la concentration et la.
Potage andaluz de morue aux pois chiches et aux blettes - Potaje de vigilia de bacalao y garbanzos
Le " potaje de vigilia " ( vendredi maigre ) est un potage servit traditionnellement le Vendredi Saint en Espagne.
Filets de perche du Nil à la moutarde
La perche du Nil (Lates niloticus) est un des poissons les plus invasifs Originaire d'Ethiopie, elle peut atteindre près de 2 m.
Maquereaux au vin rouge au four
Plutôt que les éternels maquereaux au vin blanc, voici une recette nouvelle à base de vin rouge et au four avec quelques moules Ingrédients.
Daurade rose au lait de coco et zestes d’orange
La Dorade rose ou Pageot rose (Pagellus bogaraveo) est un poisson de la famille des Sparidae.