Les marmites de Marphyl464 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Filets de harengs fumés poêlés et banane plantain à l’huile au thym
Pour l’huile au thym : 10 brins de thym frais, 1 gousse d’ail en chemise, 5 grains de poivre noir dans 1 litre d’huile d’olive, garder.
Pavés de saumon aux quenelles de banane plantain
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 3 bananes plantain 4 gousses d’ail 3 grains de piment de Jamaïque .
Tarte feuilletée aux pommes et fond de chocolat noir
Un fond de chocolat qui se marie superbement avec l'acidulé des pommes Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 100 g de.
Paupiettes de veau aux pruneaux, figues et abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau 3 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 12 pruneaux 4 figues.
Côtes de porc à la sauce de mangue et miel
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 400 de chair de mangues 2 oignons 4 gousses d’ail 4 cm de gingembre ou 1 c.
Bars en papillote au four et compotée de champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 bars portion 2 citrons 4 oignons 4 gousses d’ail 2 c.
Côtes de porc marinées à l’Andalouse
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 2 oignons 5 gousses d'ail 5 c.
Jus de pastèque, concombres, pommes et ananas
Pour obtenir un jus bien rose, peler les concombres ( facultatif ) Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pastèque 2 concombres .
Moules et palourdes à la vapeur de rhum
Le mélange de l'eau des fruits de mer et du rhum donnent un parfum et une saveur incontournable Si certaines moules ou palourdes ne.
Tarte aux pommes miroir
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 8 pommes ou 4 pommes et 300 g de compote de pommes ½ c.
Crème glacée aux fruits rouges et mascarpone
Ingrédients pour 6 personnes 1 assortiment de fruits rouges 250 g de mascarpone 75 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf Jus de fruits.
Crémet d’Angers au coulis de framboises et groseilles ou Crémet d’Anjou
Les ingrédients de base du crémet d’Anjou ou d’Angers sont toujours les mêmes : de la crème fraîche fouettée et des blancs Dans le.
Cuisses de canard confites aux herbes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pattes de canard confites 1 orange 1 c.
Fricassée de porc aux champignons et mangù de bananes plantain
Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc de 500 g 500 g de champignons de Paris 1 cive 1 oignon 2 gousses d’ail 2.
Cuisses de lapin laquées aux pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin 16 pruneaux 1 c.
Spaghetti aux fruits de mer à l’ail et huile d’olive
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti nº 3 800 g de moules 12 crevettes roses 16 noix de pétoncles 6 supions 6.
Tarte normande aux pommes et au Calvados
Une tarte sur fond de pâte sablée avec des pommes et à la crème fraîche épaisse.
Daurade marinée au four et mangú de bananes plantain
Pour 4 personnes, mettre 2 daurades dans la lèchefrites !!! Ingrédients pour 2 personnes : 1 daurade de 1 kg 1 c.
Gâteau antillais au coco ou Mont blanc antillais
Il est possible et même recommandé d’humidifier la génoise avec du jus de fruit et du rhum au moment du montage du gâteau Ingrédients.