Les marmites de Marphyl2 623 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Potage andaluz de morue aux pois chiches et aux blettes - Potaje de vigilia de bacalao y garbanzos
Le " potaje de vigilia " ( vendredi maigre ) est un potage servit traditionnellement le Vendredi Saint en Espagne.
Shop suey au poulet et aux légumes avec des nouilles chinoises
Le chop suey est à l'origine un plat chinois, les migrants chinois l'ont emporté avec eux en s'installant dans de nombreux endroits du monde.
Cotriade - Recette Bretonne
Originaire du Morbihan, en Bretagne, elle s’appelle kaoteriad « le contenu de la marmite » et son nom lui viendrait du grand chaudron.
Filets de perche du Nil à la moutarde
La perche du Nil (Lates niloticus) est un des poissons les plus invasifs Originaire d'Ethiopie, elle peut atteindre près de 2 m.
Roulés de lieu noir au fromage frais ail et persil
Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets de lieu noir 4 c.
Etouffée de veau au Madiran et aux petits légumes
Le vignoble de Madiran ( Gers, Hautes Pyrénées et Pyrénées Atlantiques dans le sud-ouest de la France ) produit un vin.
Blanc de dinde aux épices et au thé noir
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de blanc de dinde en une pièce 2 bandes de lard 1 c.
Maquereaux au vin rouge au four
Plutôt que les éternels maquereaux au vin blanc, voici une recette nouvelle à base de vin rouge et au four avec quelques moules Ingrédients.
Perdrix en escabèche
Recette originaire de la Mancha ( Espagne ) comme Don Quijote ( Miguel de Cervantes ) L’escabèche est une marinade à base d’huile et de.
Andouillettes éclatées façon María et pommes de terre sautées à la graisse de canard
Cette recette est particulièrement dédiée à mon ami Eric B.
Daurade rose au lait de coco et zestes d’orange
La Dorade rose ou Pageot rose (Pagellus bogaraveo) est un poisson de la famille des Sparidae.
Tajine de keftas à la tomate et aux oeufs
Ingrédients par 4 personnes : 800 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 2 œufs 1 c.
Gratin de cabillaud et citrouille au four
Ingrédients pour 4 personnes : 3 filets de cabillaud ( 600 g ) 1 citrouille 20 moules 3 g gousses d’ail 3 brins de persil 400 ml.
Nasi Goreng ou riz frit indonésien
Signifie "riz frit" en indonésien et peut être considéré comme le plat national en Indonésie Il est préparé à base de riz précuit.
Saumon en croute d’arachides et sauce hollandaise au citron
Une recette est facile et rapide à réaliser pour un dimanche fainéant Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 4.
Jarret de porc mijoté
Le but est de cuire le jarret à feux très doux pendant longtemps car cela donne une viande ultra tendre et particulièrement parfumée .
Queue de porc aux lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 queues de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 bouquet garni 300 g de lentilles 2.
Boudins aux 2 Pommes et tandoori
Deux règles de base : trouver du bon boudin et des pommes, ni trop sucrées, ni trop acides.