Les Délices de Mimm1 172 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Mini cheesecakes au saumon fumé
Voici encore une petite mise en bouche qui pourra figurer sur vos tables de réveillon et qui peut se préparer à l’avance puisqu’il y a une.
Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques
Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons.
Velouté de topinambours et chips de poitrine fumée
Quand il fait froid, une petite soupe est toujours la bienvenue.
Omble chevalier sur fondue de poireaux
J’aime beaucoup l’omble chevalier, poisson que je ne connais que depuis peu.
Joues de porc confites au miel
C’est la première fois que je cuisine les joues de porc, il est vrai que ce n’est pas très courant.
Cake anglais rhum-raisins
Lorsque j’ai vu ce cake sur le blog Oranges et Epices de Dame Ipanama, je n’ai pu résister.
Potée à ma façon
On annonce de la neige pour le week-end et la semaine prochaine, alors pour se réchauffer après une balade dans la neige, rien de tel qu’une.
Mini-cakes aux lardons et à la mimolette
Voici de délicieux petits cakes à déguster à l’apéritif, en entrée, sur le pouce ou à emporter au boulot pour le déjeuner.
Quiche aux poireaux et aux lardons
Voici une délicieuse quiche aux poireaux et aux lardons à accompagner d'une petite sale de mâche.
Porc au caramel
Ce 31 janvier, c’est le nouvel an chinois nous passerons de l’année du serpent à l’année du cheval de bois.
Escalope de dinde entre poire et Roquefort
Encore une petite recette toute simple qui se prépare en quelques minutes, juste le temps de cuire le riz.
Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes
Vendredi c’est la Saint-Valentin, je ne vous apprends rien.
Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon
J’ai préparé cette recette avec du saumon mais on pourrait la faire avec un autre filet de poisson.
Boulettes de viande, sauce tomates
Merci pour toutes vos remarques concernant mon relooking, enfin celle de mon blog.
Gaufres feuilletées jambon – Comté
J’ai trouvé cette idée sur le très beau blog Un siphon fon fon… de Lady Milonguera, et je l’ai un peu adaptée.
Riz au lait aux framboises, kiwis et caramel
Le riz au lait est un de mes desserts préférés, souvent nous le dégustons tel quel dans un petit ramequin mais ici j’ai eu envie d’en faire.
Un gâteau Zaza (les Jolis pas beaux) pour Marion (pâte à sucre)
Un gâteau Zaza (les jolis pas beaux) pour MarionMarion a fêté son premier anniversaire le 20 mars, jour du printemps, et elle adore son.
Poitrine de porc confite au cola
Cette fois encore, je participe à Culino Versions et ce mois-ci, le thème est : Sucré-salé.
Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette
Connaissez-vous le skrei ? Le skrei (‘voyageur’ ou ‘nomade’ en Norvégien) est en fait un cabillaud.