Les Délices de Mimm200 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Petits gâteaux au Toblerone
C’est vrai, souvent j’utilise du chocolat belge pour cuisiner ou tout simplement pour croquer.
Petits paniers d’asperges à la flamande
Je cherchais une idée un peu originale pour accompagner le gigot d’agneau de lait et qui entre un peu dans le décor de Pâques.
Mon partenariat avec Cobb
Il est très rare que je j’invite encore des amis pour un barbecue, car qui, comme moi, vit en Belgique, sait qu’il ne faut jamais se fier au.
Cake aux Carambars
Cela faisait très longtemps que j’avais envie de ce cake aux Carambars mais il était impossible d’en trouver en Belgique.
Crumble aux abricots, amandes et calissons
Si chez vous, le ciel est tout gris comme chez moi, voici un dessert qui mettra un peu de soleil dans votre assiette.
Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan
Puisque le soleil nous fait défaut en ce mois de juillet, autant le mettre dans notre assiette.
Souris d’agneau à la Grisette et aux raisins
Qu’est ce que la Grisette me direz-vous ? La Grisette est une bière belge, légère qui existe en version fruitée ou non, elle est produite.
Flan pâtissier sans pâte à la vanille de Tahiti
Voici un délicieux flan pâtissier sans pâte, bien vanillé.
Filet de porc Iberico, sauce au piccalilli et tomates fraîches
Le Piccalilli est bien connu en Belgique, c’est une sauce onctueuse à base de légumes (oignons, cornichons, choux-fleurs) cuits.
Spätzle à la bolognaise
Je vous avais déjà donné une recette de Spätzle aux lardons et petits pois ici.
Carbonnades flamandes
Voici ma recette de carbonnades flamandes, une recette bien belge, celle que je fais depuis des années.
Filet mignon farci à la raclette, en croûte de jambon Ganda
Voici une recette simple et facile : un filet de porc farci avec du fromage raclette, en croûte de jambon Ganda, un jambon belge que.
Pintadeau à la normande
Voici une délicieuse recette de pintadeaux cuits avec des lardons, des petits oignons, de la crème et des pommes caramélisées.
Stoemp aux poireaux et aux lardons
Aujourd’hui je vous propose un plat typique du terroir belge : un stoemp aux poireaux et aux lardons.
Croquettes de fromage au Vieux Bruges
Le Vieux Bruges (Oud Brugge) est un fromage belge extra vieux à pâte dure, d’une saveur remarquable, à base de lait de vache pasteurisé.