Les carnets de Miss Diane1 198 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Potage à la courge et au poireau, sans gluten et sans lactose
Les courges sont présentement à leur meilleur et, ce qu'il y a de bien, c'est qu'on peut les cuisiner autant en salé qu'en sucré.
Gâteau aux pommes et aux canneberges, sans gluten et sans lactose
Nous aimons beaucoup les gâteaux pas trop sucrés et quand ils contiennent des fruits, on les aime encore plus.
Whoopie pies à la noix de coco et au chocolat, sans gluten et sans lactose
La mode du "whoopie pie" semble un peu avoir disparu mais ces biscuits sont toujours aussi bons à déguster et très facile d'exécution.
Cari à la citrouille et aux lentilles, sans gluten et sans lactose
Comme on le sait tous, l'hiver est à nos portes même si le Québec est en déficit de neige cette année et que le froid ne nous fait pas trop.
Muffins à l'orange et aux amandes, sans gluten et sans lactose
Oui, encore des muffins! L'homme aime bien en avoir à la portée de la main et il les savoure aussi bien au déjeuner qu'en dessert, ou même.
Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose
Je me suis inspirée ici d'un gâteau présenté par mon amie "virtuelle" Teresa qui, elle, s'est inspirée d'un "coffee cake" que faisait sa.
Entrée de saumon poché au vin blanc, sans gluten et sans lactose
Voici une petite entrée toute simple qui pourrait être servie au temps des fêtes.
Biscuits ou mini muffins à la banane et au tofu, sans gluten et sans lactose
Il y avait déjà un moment que l'idée me titillait, remplacer le beurre par du tofu.
Biscuits pour le thé à la farine de noix de coco, sans gluten
Aux États-Unis et au Canada anglais, un biscuit (prononcer "biskit") est un petit pain avec une croûte dorée et un intérieur moelleux.
"Caldo verde" ou soupe aux pommes de terre et au chou à la portugaise
C'est bien connu, quand il fait froid, il n'y a rien comme une bonne soupe pour se réchauffer, et l'âme et le corps.
Ragoût de boulettes québécois, sans gluten et sans lactose
Le ragoût de boulettes est, à mon avis, un mets du Québec, un plat fermement ancré dans le patrimoine québécois.
Salade aux châtaignes d'eau à la chinoise
Voici une petite vinaigrette à faire en deux temps, trois mouvements pour agrémenter une salade à la chinoise.
Pain aux bananes et au beurre d'arachide, sans gluten
Le savions-nous, dimanche dernier a été décrété "National peanut butter day", aux États-Unis.
Moelleux au chocolat coeur fondant au lait de coco, sans gluten
Nous sommes déjà en février et la St-Valentin approche à grands pas.
Velouté de légumes d'hiver au cari et au curcuma, sans gluten et sans lactose
Janvier est officiellement le mois de la soupe et on se doute bien pourquoi! Qu'y a-t-il de mieux pour se réchauffer qu'une bonne soupe.
Pouding chocolat et menthe, sans gluten et sans lactose
Eh oui, Miss Diane et son Curieux sont à la diète, encore une fois.
Rôti de porc farci aux figues et aux noisettes, sans gluten et sans lactose
Cette recette, qui s'appliquait plutôt à des côtelettes de porc, fut publiée dans la revue "À bon verre, bonne table" mais j'ai l'ai un peu.
Salade chinoise au poulet, sans gluten et sans lactose
Cette salade est une pure merveille! Légère et bien assaisonnée, elle peut être servie en entrée, elle peut faire partie d'un buffet.
Petits pains de maïs, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, c'est chez Ricardo que je me suis inspirée pour faire ces délicieux petits pains de maïs.
Moelleux citron menthe, sans gluten et sans lactose
Je me suis retrouvée dernièrement avec de beaux citrons Meyer et j'avais envie de faire autre chose que ce délicieux cake au citron et à la.